Fontanafredda
Barbaresco Coste Rubin 2020
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 从采收后的次年一月开始，在小橡木桶以及20和30百升的法国阿利埃河（Allier）橡木桶中约一年，随后在不锈钢罐中进行短期存放，最后在瓶中。 |
- 类型与葡萄：DOCG 级干红葡萄酒，仅采用内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄酿制
- 香气：成熟的李子、蓝莓和紫罗兰，伴有甘草、肉桂和烟草的香气
- 口感与单宁：酒体饱满且圆润，单宁结构感强且如丝般顺滑
- 陈酿：在法国橡木桶和小橡木桶中陈酿一年，随后进行瓶陈
- 产地与饮用：朗格地区（特雷伊佐、巴巴莱斯科、内伊韦）；建议在 18°C 下饮用，醒酒 1 小时
描述
葡萄酒类型
芳娜法芮达 (Fontanafredda) 的 Barbaresco Coste Rubin 是一款产自皮埃蒙特 (Piedmont) 的内比奥罗 (Nebbiolo) 红葡萄酒，拥有优质法定产区 (DOCG) 认证。酒液在杯中呈现出带有石榴红光泽的宝石红色，鼻息中散发出李子、蓝莓和紫罗兰的香气，并交织着甘草和烟草的芬芳。口感醇厚，由质地丝滑且**结构感良好的单宁**支撑，余韵温暖且带有香料味。这款**芭芭罗斯科 (Barbaresco)** 经过橡木桶陈酿，并获得**素食认证**，是搭配红肉和熟成奶酪的理想之选。
产地
葡萄产自朗格 (Langhe) 地区的 **Coste Rubin 子产区**。采用居约特 (Guyot) 剪枝法的葡萄园分布在向南和向西南的陡峭山坡上。葡萄根部深植于中新世-赫尔维蒂期 (Miocene-Helvetian) 的土壤中，那里丰富的**石灰质泥灰岩**赋予了葡萄酒优雅的咸鲜感和清晰的轮廓。**温和的气候**以及显著的昼夜温差，确保了葡萄的理想成熟度，使天然的清爽感与芳香的复杂性达到平衡。
酿造工艺
生产始于秋季严谨的**手工采收**。在酒窖中，于较高温度下进行发酵，通过频繁的淋皮来提取色素和多酚。经过浸渍和苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒在阿利埃 (Allier) **法国橡木桶**中陈酿一年。在不锈钢罐中静置后进行**瓶中陈养**，这是稳定红葡萄酒结构并开发其迷人陈年潜力的关键阶段。
历史与趣闻
诞生于皮埃蒙特中心地带，源于酿酒师乔治·拉瓦尼亚（Giorgio Lavagna）的灵感，方达娜福达酒庄（Fontanafredda）的巴巴莱斯科 Coste Rubin展现了朗格（Langhe）地区的纯正精髓。该酒庄的历史可追溯至1858年，遵循可持续发展的理念酿造这款享有盛誉的素食葡萄酒，充分彰显了纯正内比奥罗（Nebbiolo）葡萄的魅力。这款红葡萄酒深受国际评论界的赞赏，拥有10-15年的卓越窖藏潜力：这是一件值得随时间珍藏的杰作，献给那些热爱品鉴意大利最崇高酿酒传统的人士。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Giorgio Lavagna
- 生产的瓶子: 7.000.000
- 公顷: 120
与所有美好的事物一样，丰塔纳弗雷达也诞生于意大利第一位国王维托里奥-埃马努埃莱二世与罗莎-维尔切拉娜之间的爱情故事。
作为朗格地区巴罗洛和优质葡萄酒的酿造者，他们创造了许多 "第一"：正是他们酿造了第一批走向海外的巴罗洛葡萄酒，他们在 1959 年率先酿造了第一批 "经典法定产区"（Metodo Classico）葡萄酒，这也是阿尔塔朗格酒庄的前身。
酒庄的创始原则是 "社区 "理念，自 2018 年起，丰塔纳弗雷达酒庄开始种植 120 公顷经过认证的有机葡萄园，这里是意大利第一个 "叙事村 "的背景，至今仍居住着 12 户工人家庭，他们使村庄成为一个真正的村庄，充满活力和生产力。
丰塔纳弗雷达也是一个热情好客的地方，这里的四星级接待让每个人都受到欢迎。
如今，公司完整地保留了其高贵历史的见证--狩猎小屋、村庄、大型酒窖和葡萄园--但仍在不断自我更新和尝试，完善自然和历史传承下来的东西。因此，在朗格地区，葡萄藤和葡萄酒将几代人紧密联系在一起，并塑造了这里的景观，丰塔奈费雷达是一个重要的参照点。葡萄酒文化源于大地、源于葡萄园，并通过人类的劳动和创造力得以完善。 2021 年，阿尔塔朗格 DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 评为 "世界最佳起泡葡萄酒"。 2022 年，我们的 BAROLO SERRALUNGA 2018 进入《葡萄酒观察家》百强榜，排名第 78 位。 阅读更多
| 名称 | Fontanafredda Contessa Rosa Alta Langa Brut Rosè Riserva 60 Mesi 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 历史与趣闻 诞生于皮埃蒙特中心地带，源于酿酒师乔治·拉瓦尼亚（Giorgio Lavagna）的灵感，方达娜福达酒庄（Fontanafredda）的巴巴莱斯科 Coste Rubin展现了朗格（Langhe）地区的纯正精髓。该酒庄的历史可追溯至1858年，遵循可持续发展的理念酿造这款享有盛誉的素食葡萄酒，充分彰显了纯正内比奥罗（Nebbiolo）葡萄的魅力。这款红葡萄酒深受国际评论界的赞赏，拥有10 5年的卓越窖藏潜力：这是一件值得随时间珍藏的杰作，献给那些热爱品鉴意大利最崇高酿酒传统的人士。 |
| 产地 | 位于皮埃蒙特大区朗格地区特雷伊索、巴巴莱斯科和内伊韦市镇的山丘。 |
| 气候 | 温和，白天温暖，夜间凉爽。 |
| 土壤成分 | 起源于中新世-赫尔维蒂期的土壤，富含石灰质泥灰岩 |
| 栽培系统 | 居约 |
| 收获 | 十月上旬和中旬 |
| 发酵温度 | 30–32 摄氏度 |
| 发酵 | 在冬天结束之前 |
| 生产工艺 | 手工采摘；去梗压榨；在30–32 °C下进行酒精发酵并频繁淋皮；浸皮10–12天；苹果酸-乳酸发酵；在阿利埃（Allier）法国橡木小桶和大桶中陈年约一年，随后在不锈钢罐中短暂停留，最后在瓶中进行陈年。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经手工采摘、去梗和压榨；随后在 30–32 °C 下进行酒精发酵，并频繁进行淋皮，带皮浸渍 10–12 天，并在冬季结束前完成苹果酸-乳酸发酵。从采收后的次年 1 月起，在小橡木桶和阿利埃（Allier）法兰西橡木大桶（20–30 百升）中陈酿约一年，随后在不锈钢罐中短时间存放，最后进行瓶中陈酿。 |
| 陈酿 | 从采收后的次年一月开始，在小橡木桶以及20和30百升的法国阿利埃河（Allier）橡木桶中约一年，随后在不锈钢罐中进行短期存放，最后在瓶中。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |