Haderburg
Metodo Classico Rosé Extra Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| 陈酿 | 在装瓶后（采收后的第二年春季），进行瓶中二次发酵，至少在酵母上24个月，采用传统的酒架转瓶工艺，除渣后再经过一段时间的熟成，最后上市销售。 |
- 酿造方法：经典法极干型，至少在瓶中酵母上陈酿24个月
- 葡萄品种：60%黑皮诺和40%霞多丽；0.75升桃红起泡酒
- 香气：优雅的花束，带有野草莓、花香和精致的糕点气息
- 气泡：气泡极为细腻持久，泡沫丰富且缓慢消散
- 饮用建议/搭配：建议10°C饮用；非常适合搭配开胃菜、鱼类、甲壳类和牛肉薄片
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Haderburg Metodo Classico Rosè Extra Brut是一款由黑皮诺和霞多丽混酿而成的起泡酒。这款传统法起泡酒以其精致的粉红色泽、细腻且持久的气泡而著称。闻香时，酒香融合了野草莓的清新与花香，并带有淡淡的糕点气息。入口后，特干型带来干爽、平衡且极具活力的口感，风味张力十足，非常适合作为开胃酒，或搭配甲壳类海鲜及肉类薄片享用。
产地来源
产区位于特伦蒂诺-上阿迪杰，核心地带为萨洛尔诺市Pochi的Hausmannhof地区，这里也是Haderburg酒庄的所在地。葡萄园采用改良棚架种植方式，葡萄藤龄可达三十五年。根系扎根于石灰质和黏土质土壤，这种土壤结构赋予葡萄酒鲜明的清新感和明确的结构感，勾勒出这款起泡酒严谨而优雅的风格。
酿造工艺
葡萄在九月初采收，酿造伊始，发酵及初步陈酿分别在不锈钢罐和小橡木桶中进行。次年春天，按照传统法在瓶中进行二次发酵，随后在酒泥上至少陈酿24个月。之后进行传统的摇瓶和除渣工序，最后在上市前进行最后的熟成。最终成品为泡沫丰富持久的起泡酒，入口清爽纯净，回味精准。
历史与趣闻
这款经典法起泡桃红葡萄酒由阿尔托阿迪杰地区的哈德堡酒庄于2008年推出，该酒庄自1977年开始运营。它采用精选的黑皮诺和霞多丽葡萄酿制而成。葡萄酒在不锈钢罐和小橡木桶中静置后，经过24个月耐心的瓶中酵母陈酿，并采用传统的手工转瓶工艺。这种严谨的手工酿造赋予酒杯中极为细腻持久的气泡。其特点在于野草莓的活泼清新与甜美的糕点香气之间的优雅和谐，非常适合搭配精致的美食。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1976
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 12
| 名称 | Haderburg Metodo Classico Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Haderburg |
| 故事 | 历史与趣闻这款经典法起泡桃红葡萄酒由阿尔托阿迪杰地区的哈德堡酒庄于2008年推出，该酒庄自1977年开始运营。它采用精选的黑皮诺和霞多丽葡萄酿制而成。葡萄酒在不锈钢罐和小橡木桶中静置后，经过24个月耐心的瓶中酵母陈酿，并采用传统的手工转瓶工艺。这种严谨的手工酿造赋予酒杯中极为细腻持久的气泡。其特点在于野草莓的活泼清新与甜美的糕点香气之间的优雅和谐，非常适合搭配精致的美食。 |
| 产地 | Hausmannhof a Pochi - Salorno |
| 土壤成分 | 石灰质，黏土 |
| 栽培系统 | 改良棚架 |
| 收获 | 九月初 |
| 发酵 | 至少24个月在酵母上熟成 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中发酵并在酵母上陈酿） |
| 酿酒工艺 | 精选葡萄，在不锈钢罐和橡木桶中发酵和陈酿。装瓶后（采收后的第二年春季），在瓶中进行第二次发酵，至少在酵母上熟化24个月，采用传统的酒架转瓶工艺，除渣后再经过一段时间的陈酿，方可上市销售。 |
| 陈酿 | 在装瓶后（采收后的第二年春季），进行瓶中二次发酵，至少在酵母上24个月，采用传统的酒架转瓶工艺，除渣后再经过一段时间的熟成，最后上市销售。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 残糖 | 2.0 gr/L |