Il Poggione
Brunello di Montalcino 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在30和50百升的大型法国橡木桶中约30个月，随后经过长时间的瓶中。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名称：布鲁耐罗蒙塔希诺 (Brunello di Montalcino) DOCG，由100%桑娇维塞 (Sangiovese) 葡萄酿造
- 口感：酒体饱满，单宁如丝般顺滑，带有矿物质感和铁质气息
- 主要香气：樱桃和深色水果、甘草、浓郁的烟草及淡淡的烟熏味
- 酿造工艺：在不锈钢罐中于25-28°C下使用原生酵母发酵15-20天，并采用压帽工艺
- 陈酿与配餐：在橡木桶中陈酿30个月，是红肉和奶酪的理想搭配
描述
葡萄酒类型
波焦园蒙塔奇诺布鲁奈罗（Il Poggione Brunello di Montalcino）是一款结构感强烈的红葡萄酒，充分展现了托斯卡纳土地上种植的桑娇维塞（Sangiovese）的特性。这款享有盛誉的布鲁奈罗以其饱满的酒体、细腻且如天鹅绒般的单宁以及融合良好的清新感脱颖而出。口感上呈现出显著的矿物气息，引向悠长且持久的余味，伴有淡淡的柑橘香气和典型的铁质调性。在不锈钢罐中酿造并在橡木桶中陈酿，呈现出温暖均衡的风格，是搭配浓郁菜肴的理想之选，可与红肉、野味和陈年奶酪和谐配餐。
产地
葡萄产自位于蒙塔奇诺（Montalcino）南坡 Sant’Angelo in Colle 地区的酒庄葡萄园。葡萄园分布在海拔 150 至 450 米之间，包含树龄超过五十年的老藤，采用可持续农业方式耕作，并受到茂密森林的保护。这种微气候确保了葡萄的规律成熟，形成了浓郁的香气特征。在杯中，桑娇维塞释放出深色浆果和覆盆子的气息，并伴有樱桃、甘草、黑烟草以及明显的烟熏风味，在结构与清新感之间保持了绝佳的平衡。
酿造工艺
酿造过程始于细致的人工采收，以便在发酵前对葡萄串进行筛选。发酵在不锈钢罐中进行，使用本土酵母并采用浸没式酒帽技术，在控温条件下促进均衡的萃取。乳酸发酵后，葡萄酒会在法国大橡木桶中静置陈酿约三十个月。随后经过长时间的瓶中陈酿完成最终的演化，赋予葡萄酒极佳的复杂性和卓越的陈年潜力。
历史与趣闻
普吉奥尼酒庄（Il Poggione）由 Franceschi 家族始创于 1890 年，是布鲁奈罗蒙塔奇诺（Brunello di Montalcino）产区的核心支柱。在 Fabrizio Bindocci 的专业指导下，这款卓越的葡萄酒采用纯正的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造，这些葡萄采摘自以可持续方式耕作并被原始森林环绕的五十多年树龄的老藤葡萄园。酒庄将传统与创新相结合，将葡萄酒置于地下五米深的法国橡木桶中陈酿，以提升其非凡的陈年潜力。
奖项
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2021
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
96/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1890
- 酿酒师: Fabrizio Bindocci
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 140
| 名称 | Il Poggione Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Il Poggione |
| 故事 | 历史与趣闻 普吉奥尼酒庄（Il Poggione）由 Franceschi 家族始创于 1890 年，是布鲁奈罗蒙塔奇诺（Brunello di Montalcino）产区的核心支柱。在 Fabrizio Bindocci 的专业指导下，这款卓越的葡萄酒采用纯正的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酿造，这些葡萄采摘自以可持续方式耕作并被原始森林环绕的五十多年树龄的老藤葡萄园。酒庄将传统与创新相结合，将葡萄酒置于地下五米深的法国橡木桶中陈酿，以提升其非凡的陈年潜力。 |
| 产地 | 蒙塔奇诺 (锡耶纳), 托斯卡纳, 意大利 (圣安杰洛·因·科莱) |
| 栽培系统 | 双居由式与短枝高登式 |
| 发酵温度 | 25至28摄氏度 |
| 发酵 | 15-20 天 |
| 生产工艺 | 采用原生酵母进行的浸没式果帽发酵 |
| 酿酒工艺 | 在 25-28 °C 的控温不锈钢罐中，使用原生酵母进行为期 15-20 天的浸入式酒帽发酵；随后在不锈钢罐中进行苹果酸-乳酸发酵；在大型法国橡木桶（30 和 50 百升）中陈酿约 30 个月，最后经过长期的瓶中陈酿。 |
| 陈酿 | 在30和50百升的大型法国橡木桶中约30个月，随后经过长时间的瓶中。 |