Ka Mancine
DolceAcqua Beragna 2025
| 品名 | DOC Rossese di Dolceacqua |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 利古里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Rossese |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月 |
- 名称与品种：2025年份利古里亚多尔切阿夸罗塞塞静止红葡萄酒
- 浓郁香气：深色水果、甜香料、牡丹、月桂和地中海灌木丛的气息
- 口感均衡：入口干爽轻盈，带咸鲜清新感，单宁细腻，余味悠长
- 不锈钢桶酿造：在不锈钢桶中陈酿6个月，以保持纯净芬芳的香气
- 侍酒温度与配餐：14-16 °C；理想搭配番茄、香料、猪肉、蔬菜和鱼类
描述
葡萄酒类型
Ka Mancine 酒庄的 Beragna Rossese di Dolceacqua 是一款产自利古里亚（Liguria）的静止红葡萄酒，属于 Rossese di Dolceacqua 法定产区。该酒款采用 100% 罗塞塞（Rossese）葡萄酿造，并在不锈钢罐中陈酿。酒液呈现红宝石色，并带有紫色光泽；香气浓郁而迷人，散发着地中海灌木丛的气息，并交织着深色水果、甜香料、牡丹和月桂的芬芳。口感轻盈而干脆，具有显著的清新感和令人愉悦的咸鲜矿物质感。其平衡的结构和优雅的单宁使口感顺滑，余韵悠长。
产地来源
这款酒产自因佩里亚省（Imperia）的索尔达诺（Soldano）地区，位于 Rossese di Dolceacqua 产区内。葡萄藤生长在陡峭的山坡上，这一地理特征赋予了酒液独特的口感张力和良好的咸感。Ka Mancine 酒庄管理着数公顷的葡萄园，秉持尊重土地的工匠精神。在酿酒师 Daniela Serra 的悉心指导下，该项目旨在提升本土品种的表现，真诚而忠实地呈现利古里亚农业景观的原貌。
酿造工艺
酿造工艺通过发酵和约六个月的不锈钢罐陈酿，突显了果实的纯净感。这一精准的技术选择保留了香气的完整性和表达的纯净度，维持了年轻且充满活力的风格。建议进行短时间醒酒，侍酒温度建议在 14 至 16 °C 之间。其完美的餐酒搭配非常广泛，从番茄类菜肴到辛辣料理，再到奶酪、猪肉和素食佳肴均可胜任。如果稍微降低温度饮用，它也能极具创意地搭配鱼肉类开胃菜。
历史与趣闻
Ka Mancine 家族酒庄于 1998 年在索尔达诺（Soldano）成立，仅经营三公顷葡萄园，确保了弥足珍贵的手工匠心产量。Beragna 的诞生是对本土葡萄品种 Rossese 的真诚致敬，由酿酒师 Daniela Serra 精心打造，旨在提升利古里亚（Liguria）农业遗产的价值。作为 Rossese di Dolceacqua DOC 法定产区的代表，这款酒在不锈钢桶中陈酿六个月，以完整保留其充满活力的清新感和产区风土的纯正香气。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1998
- 酿酒师: Daniela Serra
- 生产的瓶子: 19.000
- 公顷: 3
| 名称 | Ka Mancine DolceAcqua Beragna 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rossese di Dolceacqua DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Rossese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 利古里亚 |
| 供应商 | Ka Mancine |
| 故事 | 历史与趣闻 Ka Mancine 家族酒庄于 1998 年在索尔达诺（Soldano）成立，仅经营三公顷葡萄园，确保了弥足珍贵的手工匠心产量。Beragna 的诞生是对本土葡萄品种 Rossese 的真诚致敬，由酿酒师 Daniela Serra 精心打造，旨在提升利古里亚（Liguria）农业遗产的价值。作为 Rossese di Dolceacqua DOC 法定产区的代表，这款酒在不锈钢桶中陈酿六个月，以完整保留其充满活力的清新感和产区风土的纯正香气。 |
| 产地 | 索尔达诺，因佩里亚省，利古里亚 |
| 发酵 | 6个月 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵并陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢桶中发酵并陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月 |