La Castellada
Malvasia 2019
| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia |
| 陈酿 | 在橡木桶或大桶中一到两年，然后在不锈钢罐中再一年；在上市前还需在瓶中进一步至少一年。 |
- 葡萄品种与名称：100%玛尔瓦西亚，IGT威尼斯朱利亚，2019年采收
- 风格与颜色：芳香型静态白葡萄酒，明亮稻草黄色
- 自然酿造：带皮浸渍，天然酵母，未经过滤
- 感官特征：果香与异域风味；口感清新，咸味与矿物感突出
- 饮用与搭配：12-14°C；非常适合搭配鱼类、瘦鱼和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
La Castellada出品的马尔瓦西亚是一款静态芳香型白葡萄酒，展现了弗留利-威尼斯朱利亚大区的精髓。产自威尼斯朱利亚地区，这款葡萄酒以明亮的稻草黄色和饱满的结构脱颖而出，这得益于带皮浸渍工艺。闻香时可感受到丰富的果香和异域风情的气息，入口清新、咸鲜，并带有明显的矿物质感。非常适合搭配海鲜和奶酪，建议在十二至十四度的理想温度下饮用，并且具有极佳的陈年潜力。
产地来源
这款葡萄酒诞生于奥斯拉维亚的丘陵地带，紧邻斯洛文尼亚边境。葡萄园受益于独特的小气候，拥有显著的昼夜温差和朱利安阿尔卑斯山与亚得里亚海之间持续的空气流通。老藤葡萄树，平均树龄在四十五至五十五年之间，深深扎根于砂质沉积物和始新世砂岩土壤中。土壤与气候的平衡以及有限的产量，确保了马尔瓦西亚葡萄的最佳成熟度，为酒杯带来突出的咸鲜感和纯净的香气。
酿造工艺
酿造过程注重保持果实的完整性。发酵在锥形木桶中进行，仅依靠本地酵母，并与葡萄皮长时间接触，以丰富酒体的香气和结构。随后在橡木桶或大型木桶中陈酿一至两年，再在不锈钢罐中静置一年，以促进自然稳定。最终，葡萄酒未经过滤装瓶，并在上市前至少静置十二个月，完美保留其真实本色。
历史与趣闻
La Castellada酒庄成立于1985年，通过拥有五十年历史的葡萄园，彰显了奥斯拉维亚（Oslavia）靠近斯洛文尼亚边境的独特风土，这些葡萄园的根系深植于砂质沉积物和始新世砂岩中。这款迷人的白葡萄酒源自按照天然工艺和最少干预酿造的葡萄。葡萄在锥形大桶中与天然酵母进行带皮浸渍，随后在木桶和不锈钢罐中陈酿，发展出丰富的异国香气。未经过滤装瓶，赋予口感活泼的咸鲜清爽感和极具优雅的矿物质风味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1985
- 酿酒师: Stefano Bensa
- 生产的瓶子: 25.000
- 公顷: 10
1985 年，他的儿子乔治（Giorgio）和尼科洛（Nicolò）选择从事不同的活动，决定开始将已在销售的散装葡萄酒装瓶，并全身心地投入到葡萄栽培中，从而创建了以奥斯拉维亚（Oslavia）的一座小山命名的 "卡斯特拉达"（La Castellada）农场。 2009 年，尼科洛的儿子马特奥（Matteo）和斯特凡诺（Stefano）加入了他们的行列。 阅读更多
| 名称 | La Castellada Malvasia 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | La Castellada |
| 故事 | 历史与趣闻La Castellada酒庄成立于1985年，通过拥有五十年历史的葡萄园，彰显了奥斯拉维亚（Oslavia）靠近斯洛文尼亚边境的独特风土，这些葡萄园的根系深植于砂质沉积物和始新世砂岩中。这款迷人的白葡萄酒源自按照天然工艺和最少干预酿造的葡萄。葡萄在锥形大桶中与天然酵母进行带皮浸渍，随后在木桶和不锈钢罐中陈酿，发展出丰富的异国香气。未经过滤装瓶，赋予口感活泼的咸鲜清爽感和极具优雅的矿物质风味。 |
| 产地 | 奥斯拉维亚丘陵的山脊，靠近斯洛文尼亚边境 |
| 气候 | 受温差变化以及来自朱利安阿尔卑斯山和亚得里亚海的清新通风空气影响的小 |
| 土壤成分 | 始新世时期的砂质沉积物和砂岩 |
| 生产工艺 | 与葡萄皮接触发酵（葡萄皮浸渍发酵），采用本地酵母；无过滤装瓶 |
| 酿酒工艺 | 在锥形罐中与葡萄皮接触发酵，发酵时间根据情况而定，使用本地酵母；在小橡木桶或大橡木桶中陈酿一到两年，然后在不锈钢罐中再陈酿一年；不经过过滤直接装瓶，并在上市前至少在瓶中进一步陈酿一年。 |
| 陈酿 | 在橡木桶或大桶中一到两年，然后在不锈钢罐中再一年；在上市前还需在瓶中进一步至少一年。 |
| 年产量 | 25000 瓶子 |