Gosset Paul
Champagne Au Fil Des Temps Hiver Pinot Noir Dizy
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上最少10个月；预计2024年4月2日除渣。 |
- 风格与葡萄品种：由黑皮诺酿制的白中白特干型起泡酒
- 传统工艺：在酵母上至少陈酿10个月，泡沫极为细腻
- 品鉴：金黄色酒体；果香与烘烤香气；口感饱满且活泼
- 产地：产自香槟区迪齐，仅限量1,604瓶；酒庄自16世纪起运营
- 搭配建议：饮用温度6–8°C，适合搭配鱼类、禽类、细嫩白肉及奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Paul Gosset Champagne Au Fil Des Temps Pinot Noir Dizy 是一款优雅的黑中白香槟，仅采用黑皮诺葡萄酿造。采用传统法酿制，展现出丰富而和谐的结构。倒入杯中呈现稻草黄色，带有金色光泽和细腻的气泡。香气中融合了精致的果香与诱人的烘烤气息。入口后，香槟口感饱满清新，非常适合搭配鱼类菜肴及细腻的白肉。
产地来源
这款混酿诞生于迪齐，真实展现了法国葡萄酒产区的风土。Paul Gosset酒庄拥有可追溯至十六世纪的悠久历史。如今，Paul与父亲Michel共同用心管理自家葡萄园。对葡萄藤的精心呵护赋予了葡萄酒鲜明的个性，突显了香槟产区及当地风土的特色，为酒杯带来结构鲜明的清新感。
酿造工艺
酿造过程遵循传统法，并在酵母渣上陈酿至少十个月。这一过程有助于发展复杂的烘烤香气和细腻的气泡。得益于极干型加糖，黑中白香槟保持了活泼的口感张力，完美平衡了酒体。为更好展现其风味，建议在6-8°C的温度下饮用。
历史与趣闻
戈塞家族的酿酒历史可追溯至16世纪，世代传承着百年酿酒技艺，仅种植了3.5公顷葡萄园。Au Fil des Temps Hiver这款特酿是迪齐地区的真实表达，完全采用黑皮诺葡萄酿制。这款精致的黑中白香槟在酵母上耐心陈酿，以发展出细腻的气泡和迷人的烘烤香气。共生产了1,604瓶，采用特干型加糖，入口带来结构感十足的清新，酒标由诺艾米·戈塞的插画点缀，更添艺术气息。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Paul Gosset Champagne Au Fil Des Temps Hiver Pinot Noir Dizy |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Gosset Paul |
| 故事 | 历史与趣闻戈塞家族的酿酒历史可追溯至16世纪，世代传承着百年酿酒技艺，仅种植了3.5公顷葡萄园。Au Fil des Temps Hiver这款特酿是迪齐地区的真实表达，完全采用黑皮诺葡萄酿制。这款精致的黑中白香槟在酵母上耐心陈酿，以发展出细腻的气泡和迷人的烘烤香气。共生产了1,604瓶，采用特干型加糖，入口带来结构感十足的清新，酒标由诺艾米·戈塞的插画点缀，更添艺术气息。 |
| 产地 | 迪济 |
| 发酵 | 10个月 |
| 生产工艺 | 传统法 |
| 酿酒工艺 | 传统法酿造；2021年8月7日装瓶；预计2024年4月2日除渣；在酵母上至少陈酿10个月；超干型加糖量为4克/升。 |
| 陈酿 | 在酵母上最少10个月；预计2024年4月2日除渣。 |
| 年产量 | 1604 瓶子 |