Cantina di Soave
Rocca Sveva Nottefonda 2020
| 品名 | IGT Veronese |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Merlot, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中，并辅以短暂的橡木桶（包括橡木桶）过渡；具体时间和方式由酿酒师根据实际情况确定。 |
- 年份与品种：2020年，科尔维纳、梅洛和黑皮诺；维罗纳红葡萄酒IGT
- 酿造方法：过度成熟与风干；不锈钢发酵，短时间橡木桶陈酿
- 香气：黑色小浆果、玫瑰果、香料和大黄；酒体呈深宝石红色
- 口感：圆润且结构感强；带有蓝莓和黑加仑风味；建议搭配肉类和奶酪，饮用温度16-18°C
- 主要信息：酒精度13.5%，750毫升；纯素认证；含亚硫酸盐
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Rocca Sveva的Nottefonda是一款风味浓郁的红葡萄酒，展现了维罗纳红葡萄酒的独特个性。它由科维纳、梅洛和黑皮诺混酿而成，这款获得纯素认证的葡萄酒在酒杯中呈现出深邃的宝石红色。闻香时释放出复杂的香气，带有黑色小浆果、玫瑰果、香料和大黄的气息。入口醇厚且平衡，口感圆润，带有蓝莓和黑加仑果酱的风味。余味微甜且和谐，非常适合搭配肉类菜肴和奶酪拼盘。
产地来源
这款葡萄酒诞生于威尼托的核心地带，著名的索阿韦产区，位于维罗纳省。维罗纳红葡萄酒充分展现了当地的风土特色，通过本地与国际品种的和谐融合得以升华。科维纳与梅洛、黑皮诺的结合，为葡萄酒带来了极高的香气浓度。得天独厚的地理环境和精心挑选的品种，使这款红葡萄酒拥有丰富的层次，能够通过柔和的结构和持久的香气表现威尼托产区的独特魅力。
酿造工艺
酿造从葡萄园开始，葡萄在植株上过熟十到十五天。随后，葡萄串会在竹架上精心风干至少十天，从而提升葡萄汁的浓郁度和复杂性。压榨后，葡萄酒在控温的不锈钢罐中发酵。随后在不锈钢罐中陈酿，并经过短暂的橡木桶熟化，使葡萄酒更加圆润和结构和谐。这一工艺带来饱满的口感，建议在十六至十八摄氏度之间饮用。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Raifer Wolfgang
- 生产的瓶子: 30.000.000
- 公顷: 6.000
由于采用了前卫的葡萄筛选系统，Cantina di Soave 如今能够进行差异化生产，以更好地满足日益苛刻和复杂的市场需求，提供从日常葡萄酒到顶级葡萄酒的一系列产品，供意大利和世界其他地区最负盛名的餐厅、葡萄酒吧和葡萄酒商店享用。如今，Cantina di Soave 约有一半的产品用于出口，在全球 50 多个国家开展业务。 阅读更多
| 名称 | Rocca Sveva Nottefonda 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veronese IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Corvina, Merlot, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Cantina di Soave |
| 产地 | 索阿韦（维罗纳），威尼托，意大利 |
| 生产工艺 | 葡萄在晾架上经过轻微风干后过熟；在不锈钢罐中酿造，并经过木材（橡木桶）短暂陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在植株上过熟10 5天，然后在竹架上轻微风干；在不锈钢罐中酿造，并经过短暂的橡木桶陈酿。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中，并辅以短暂的橡木桶（包括橡木桶）过渡；具体时间和方式由酿酒师根据实际情况确定。 |