Sancaba
Bianco 2025
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 75% Grechetto, 25% Trebbiano |
| 陈酿 | ：大部分在20百升水泥罐中进行，期间频繁搅拌细酒泥；少部分在5百升陶罐中，极少部分在225升法国橡木桶中，时间约为6个月；最后在装瓶前进行澄清和过滤。 |
- 托斯卡纳产地：产自托斯卡纳大区圣卡夏诺德巴尼（锡耶纳省），托斯卡纳地理标志典型产品
- 初榨葡萄汁：通过低压轻柔压榨和精心挑选葡萄获得
- 发酵：在12°C的不锈钢罐中，使用本地酵母发酵约两周
- 陈酿6个月：在水泥罐中与细酒泥一起熟成，部分在陶罐和法国橡木桶中
- 葡萄园：每公顷8000株葡萄，产量每公顷40公担；采收时间为9月14日至18日
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Sancaba Bianco是一款托斯卡纳的静态白葡萄酒，采用黑皮诺葡萄酿造。仅使用自流汁，并以本地酵母发酵，呈现出干爽清新的风格。在水泥罐、陶罐和法国橡木桶中陈酿，使酒体更加饱满且富有层次，同时保持极高的口感精准度。
产地来源
产自圣卡夏诺-德伊巴尼，位于锡耶纳省。通过对葡萄园的精心管理，年轻的葡萄藤每公顷种植八千株，充分展现锡耶纳地区的风土特色。此举将产量限制在每公顷四十公担，让每一杯酒都体现托斯卡纳的独特个性。
生产工艺
酿造工艺始于对自流汁的低压压榨。发酵过程在不锈钢罐中以低温、天然酵母进行。随后在水泥罐中与酒泥搅拌陈酿六个月，并在陶罐和橡木桶中进一步熟成。最后经过过滤和澄清，成就其清晰精准的风格。
历史与趣闻
2025年份的Sancaba白葡萄酒诞生于圣卡夏诺代巴尼，展现了托斯卡纳IGT的独特魅力。这款精致的葡萄酒源自对优质花汁的精心挑选，通过低压轻柔压榨获得。发酵过程在12°C的不锈钢罐中进行，持续约两周，仅使用本地酵母以突出其纯净度。这款白葡萄酒的个性通过在水泥罐中与细酒泥共处六个月、法国橡木桶以及令人印象深刻的陶罐陈酿得以塑造。
详情
颜色
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Sancaba Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 75% Grechetto, 25% Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Sancaba |
| 故事 | 历史与趣闻 2025年份的Sancaba白葡萄酒诞生于圣卡夏诺代巴尼，展现了托斯卡纳IGT的独特魅力。这款精致的葡萄酒源自对优质花汁的精心挑选，通过低压轻柔压榨获得。发酵过程在12°C的不锈钢罐中进行，持续约两周，仅使用本地酵母以突出其纯净度。这款白葡萄酒的个性通过在水泥罐中与细酒泥共处六个月、法国橡木桶以及令人印象深刻的陶罐陈酿得以塑造。 |
| 产地 | San Casciano dei Bagni (SI) |
| 每公顷产量 | 40 公担/公顷 |
| 收获 | 在9月14日至18日之间 |
| 发酵温度 | 12°C |
| 发酵 | 大约两周 |
| 生产工艺 | 采用低压压榨，仅使用自流汁；在12°C的不锈钢罐中用本地酵母进行发酵；主要在水泥罐中陈酿，并经常搅拌细酒泥，部分在陶罐中，少量在法国橡木桶中陈酿约6个月；在装瓶前澄清并过滤。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄在低压下压榨，仅使用第一道葡萄汁。酿造过程在12°C的不锈钢罐中，采用本地酵母，持续约两周；之后葡萄酒在装瓶前会进行澄清和过滤。 |
| 陈酿 | ：大部分在20百升水泥罐中进行，期间频繁搅拌细酒泥；少部分在5百升陶罐中，极少部分在225升法国橡木桶中，时间约为6个月；最后在装瓶前进行澄清和过滤。 |