Scarpa
Verduno Pelaverga 2025
| 品名 | DOC Verduno Pelaverga |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pelaverga Piccolo di Verduno |
| 陈酿 | 酒精发酵结束后，在不锈钢罐中进行出桶处理，直至苹果酸-乳酸发酵完成，随后在不锈钢罐中继续6个月，最后装瓶。 |
- 名称与品种：产自威尔杜诺（Verduno）法定产区、由皮埃蒙特佩拉韦加（Pelaverga）葡萄酿造的红葡萄酒
- 不锈钢桶酿造：浸渍10天，每日进行两次人工淋皮
- 香气特征：散发着红果、玫瑰花瓣和显著的白胡椒气息
- 口感与结构：清新精致，单宁细腻，余味带辛辣感
- 配餐建议与侍酒：理想搭配熟熏肉、摩泰台拉香肠（Mortadella）、白肉和鳗鱼；建议醒酒一小时
描述
葡萄酒类型
这款由 Scarpa 酒庄出品的威尔杜诺佩拉维加（Verduno Pelaverga）是来自皮埃蒙特（Piemonte）的一款法定产区（DOC）静态红葡萄酒，展现了在不锈钢桶中酿造的佩拉维加（Pelaverga）品种的纯正特质。它呈现出中等浓度的宝石红色，香气细腻，带有红色水果、玫瑰花瓣和明显的白胡椒气息。口感优雅，酸度活泼清新，单宁轻盈，余韵带有令人愉悦的香料味。其灵动的特质使其成为搭配熟食冷肉、白肉和鳗鱼的理想之选，此外还具有超过五年的陈年潜力。
产地
葡萄产自皮埃蒙特威尔杜诺佩拉维加产区核心地带的威尔杜诺（Verduno）镇。葡萄园位于海拔约 350 米处，拥有极佳的东南朝向，有利于葡萄串的和谐成熟。葡萄生长在主要由石灰岩和沙子组成的疏松浅色土壤上；这些地质成分转化为杯中佳酿时，表现出极佳的细腻感和非常平衡的单宁结构。
酿造工艺
葡萄于 9 月底采摘，在不锈钢罐中进行为期 10 天的浸皮，每天进行两次人工淋皮以确保萃取柔和。苹果酸-乳酸发酵结束后，葡萄酒继续在同一容器中静置。为期六个月的精细不锈钢桶陈酿巩固了该品种典型的香气清新感，在装瓶前勾勒出灵动而精准的口感轮廓。
历史与趣闻
Scarpa 酒庄的 2025 年份维杜诺佩拉维加葡萄酒盛装在独家定制的琥珀色勃艮第瓶中。瓶身饰有精致的酒庄浮雕品牌标志，彰显出其独树一帜的风格。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1854
- 酿酒师: Silvio Trinchero, Gianfranco Cordero
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 32
| 名称 | Scarpa Verduno Pelaverga 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verduno Pelaverga DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pelaverga Piccolo di Verduno |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Scarpa |
| 故事 | 历史与趣闻Scarpa 酒庄的 2025 年份维杜诺佩拉维加葡萄酒盛装在独家定制的琥珀色勃艮第瓶中。瓶身饰有精致的酒庄浮雕品牌标志，彰显出其独树一帜的风格。 |
| 产地 | 贝尔杜诺 |
| 气候 | 海拔：350米；朝向：东南。 |
| 土壤成分 | 疏松、浅色的土壤，富含石灰石和沙子。 |
| 每公顷产量 | 90 公担/公顷 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中进行为期10天的带皮浸渍，期间配合人工淋皮；随后在不锈钢罐中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中进行10天的带皮浸渍，每天人工淋汁2次；酒精发酵结束后，进行出桶并在不锈钢罐中静置直至苹果酸-乳酸发酵完成，随后在不锈钢罐中陈酿6个月，最后装瓶。 |
| 陈酿 | 酒精发酵结束后，在不锈钢罐中进行出桶处理，直至苹果酸-乳酸发酵完成，随后在不锈钢罐中继续6个月，最后装瓶。 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.3 |
| 干提取物 | 25.0 gr/L |