Tasca d'Almerita
Cygnus Blend 2021
| 品名 | DOC Sicilia Nero d'Avola-Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 55% Nero d'Avola, 45% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在225升的法国橡木桶（Allier和Tronçais）中，其中30%为新桶，70%为第二次和第三次使用的旧桶，时间约为14个月。 |
- 混酿与命名：西西里DOC 2021，55% 黑珍珠葡萄与45% 赤霞珠
- 橡木桶陈酿：在法国橡木桶（阿列和特隆凯）中陈酿14个月
- 香气特征：蓝莓、李子和樱桃；香草、巧克力和烟草
- 酿造工艺：在28°C下进行红葡萄酒发酵2周，然后完全乳酸发酵
- 饮用建议与搭配：16-18°C，醒酒1小时；适合搭配肉类和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Tasca d’Almerita的Cygnus是一款静态红葡萄酒，将西西里黑珍珠的个性与赤霞珠的优雅完美融合。这款干型红葡萄酒混酿真实展现了西西里地区的风土，拥有清晰的果香和坚实的结构。入口味道鲜明细腻，单宁柔滑，带有活泼的咸鲜感，延长了余味。香气浓郁，散发着野莓、樱桃和果酱的气息，并点缀着香草和巧克力的香料风味，这些都源自精心的陈酿过程。
产地来源
葡萄生长在巴勒莫省Regaleali庄园的丘陵地带。葡萄园采用棚架式种植，海拔约四百米，这一高度有助于葡萄达到理想的芳香成熟度。Tasca d’Almerita采用有机和可持续的耕作方式，并通过SOStain认证。独特的小气候和土壤结构赋予葡萄酒鲜明的个性，拥有有序的单宁结构和带有地中海灌木、甘草及湿润泥土气息的香气层次。
酿造工艺
酿造过程以传统红葡萄酒发酵在控温条件下进行，随后进行苹果酸乳酸发酵。陈酿阶段在来自Allier和Tronçais森林的优质法国橡木桶中持续十四个月。巧妙运用不同年份的橡木桶，提升了葡萄酒的复杂度，同时保留了果香的清新，带来柔和的口感和烟草的回味。经过约一小时的醒酒后饮用最佳，非常适合搭配烤猪肉、烤肉和陈年奶酪。
历史与趣闻
Cygnus诞生于向理查德·瓦格纳致敬，他正是在Tasca别墅的天鹅启发下完成了他的《帕西法尔》。Cygnus是一款将历史与自然巧妙融合的精致佳酿。由自1830年起便活跃的Regaleali庄园出品，这款卓越的西西里DOC红酒，将本地的Nero d’Avola葡萄与Cabernet Sauvignon的优雅完美结合。多次获奖，并在海拔400米处按照SOStain可持续发展原则种植，这款享有盛誉的红葡萄酒展现了Tasca d’Almerita的精湛技艺，带来一口醇厚圆润的美酒，赞颂了这片土地的纯正风土。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1830
- 酿酒师: Laura Orsi
- 公顷: 697
2019 年，Tasca d'Almerita 荣获《葡萄酒爱好者》杂志颁发的 "欧洲年度最佳酒庄 "奖；2021 年，该酒庄成为全球仅有的 24 家被罗伯特-帕克（Robert Parker - Wine Advocate）授予著名 "绿色徽章 "可持续发展标签的酒庄之一。自 2023 年 3 月起，酒庄获得了国际权威的 "B 公司 "认证，成为追求社会和环境可持续发展最严格标准的企业之一。2025 年，Tasca d'Almerita 获得了 "历史品牌 "的称号，并被正式列入意大利商业和制造部的 "国家利益历史品牌特别登记册"。 阅读更多
| 名称 | Tenuta Regaleali Cygnus Blend 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 55% Nero d'Avola, 45% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Tasca d'Almerita |
| 故事 | 历史与趣闻Cygnus诞生于向理查德·瓦格纳致敬，他正是在Tasca别墅的天鹅启发下完成了他的《帕西法尔》。Cygnus是一款将历史与自然巧妙融合的精致佳酿。由自1830年起便活跃的Regaleali庄园出品，这款卓越的西西里DOC红酒，将本地的Nero d’Avola葡萄与Cabernet Sauvignon的优雅完美结合。多次获奖，并在海拔400米处按照SOStain可持续发展原则种植，这款享有盛誉的红葡萄酒展现了Tasca d’Almerita的精湛技艺，带来一口醇厚圆润的美酒，赞颂了这片土地的纯正风土。 |
| 产地 | Tenuta Regaleali（巴勒莫省），西西里，意大利 |
| 栽培系统 | 篱架 |
| 每公顷产量 | 7.000 kg/公顷 |
| 发酵温度 | 28 °C |
| 发酵 | 2周 |
| 生产工艺 | 传统红葡萄酒发酵，随后进行完全的苹果乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 传统红葡萄酒发酵，在28°C下持续约2周，随后进行完全的苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在225升的法国橡木桶（Allier和Tronçais）中，其中30%为新桶，70%为第二次和第三次使用的旧桶，时间约为14个月。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.82 |
| 残糖 | 1.6 gr/L |