Cantina Tramin
Pinot Nero 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法国橡木桶、大型橡木桶以及部分在小型不锈钢罐中至少 6 个月。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 类型：2025年份上阿迪杰 DOC 静止红葡萄酒，由黑皮诺葡萄酿制
- 香气：红色水果、覆盆子和李子，伴有花香和香料气息
- 口感：柔顺且清新，单宁细腻且融合良好，余韵优雅
- 酿造工艺：手工采摘，在 26°C 下浸渍，并在橡木桶和不锈钢罐中陈酿 6 个月
- 饮用建议：理想搭配烤肉、野味和陈年奶酪，建议饮用温度为 16-18°C
描述
葡萄酒类型
特拉敏酒庄（Cantina Tramin）的特拉敏黑皮诺（Tramin Pinot Nero）是一款产自上阿迪杰（Alto Adige）法定产区（DOC）的静止红葡萄酒。该酒经橡木桶和钢桶陈酿，展现出该葡萄品种最清晰的细微差别。酒液在杯中呈现明亮的宝石红色，并伴有精致的石榴红反光。香气由红色浆果、覆盆子、李子和樱桃交织而成，并点缀着花香和淡淡的香料气息，预示着口感丝滑且具有包裹感，由活泼的清新感和细腻且融合良好的单宁支撑。味道层次以优雅而持久的余韵收尾，是搭配烤肉或陈年奶酪的理想之选。
产地来源
黑皮诺葡萄生长在上阿迪杰，位于特梅诺（Termeno）的山丘以及马宗（Mazzon）和蒙塔尼亚（Montagna）的优质微型产区。葡萄园海拔在 350 至 450 米之间，根植于含有粘土和砾石的石灰质土壤中，赋予了葡萄酒精准的结构和细腻的单宁。该环境受益于显著的昼夜温差：地中海式的温暖白天与阿尔卑斯风带来的凉爽夜晚交替出现。这种气候动态确保了葡萄串的缓慢成熟，以最佳方式锁住了芳香物质，并使葡萄酒达到了完美的结构和谐。
生产工艺
酿造过程始于精细的手工采摘，以保持每一串葡萄的完整性。在温控条件下进行的浸渍过程中，配合每日的压帽操作，旨在温和地萃取色泽和香气。随后进行为期六个月的陈酿，分别在法国橡木小桶、大型橡木桶和不锈钢罐中完成。这种对不同类型木桶的巧妙利用，使得最终的调配和谐统一，柔化了单宁结构并提升了自然的果香新鲜感，将上阿迪杰山脉的真实特质转化入酒杯之中。
历史与轶事
踏敏酒庄 (Cantina Tramin) 成立于 1898 年，是上阿迪杰 (Alto Adige) 地区一家致力于可持续葡萄种植的历史悠久的合作社。其精致的 黑皮诺上阿迪杰 DOC (Pinot Nero Alto Adige DOC) 产自海拔 350 至 450 米之间的特梅诺 (Termeno)、马宗 (Mazzon) 和蒙塔尼亚 (Montagna) 山丘。在酿酒师威利·施图茨 (Willi Stürz) 的指导下，酒庄在管理 250 公顷葡萄园的过程中，巧妙地将当地传统与现代技术相结合。凭借对持续生态平衡的追求，酒庄酿造出纯正的葡萄酒，能够充分展现这片宏伟土地的独特魅力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Willi Stürz
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 270
| 名称 | Tramin Pinot Nero 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 历史与轶事踏敏酒庄 (Cantina Tramin) 成立于 1898 年，是上阿迪杰 (Alto Adige) 地区一家致力于可持续葡萄种植的历史悠久的合作社。其精致的 黑皮诺上阿迪杰 DOC (Pinot Nero Alto Adige DOC) 产自海拔 350 至 450 米之间的特梅诺 (Termeno)、马宗 (Mazzon) 和蒙塔尼亚 (Montagna) 山丘。在酿酒师威利·施图茨 (Willi Stürz) 的指导下，酒庄在管理 250 公顷葡萄园的过程中，巧妙地将当地传统与现代技术相结合。凭借对持续生态平衡的追求，酒庄酿造出纯正的葡萄酒，能够充分展现这片宏伟土地的独特魅力。 |
| 产地 | 位于上阿迪杰波尔查诺的特尔梅诺丘陵，马佐和蒙塔尼亚微型产区。 |
| 气候 | 显著的昼夜温差：受地中海影响的温暖白天和伴有山风的凉爽夜晚 |
| 土壤成分 | 含有粘土和砾石的石灰质土壤 |
| 每公顷产量 | 55–65 百升/公顷 |
| 发酵温度 | 26 摄氏度 |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄；在恒温（26°C）下浸渍，每日对果渣进行淋皮和压帽/浸没；在法国橡木桶、大橡木桶中陈酿至少 6 个月，部分在小型不锈钢罐中。 |
| 酿酒工艺 | 采用小筐手工采收葡萄；在受控温度（26°C）下进行浸渍，每日对果渣进行淋皮和压帽（上下搅拌）；在法国橡木桶、大橡木桶以及部分小型不锈钢罐中陈酿至少6个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶、大型橡木桶以及部分在小型不锈钢罐中至少 6 个月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 0.1 gr/L |