Cantina Tramin
Sauvignon 2025
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 不锈钢（于小型不锈钢容器/罐中） |
| 其他年份： | 2022 |
- 类型与葡萄品种：上阿迪杰白葡萄酒，100% 长相思，酒精度 13%
- 香气：接骨木花和荨麻的花香，伴有醋栗和青椒的气息
- 口感：咸鲜圆润，酸度活泼，余味悠长且富有矿物质感
- 产地：产自特梅诺（Termeno）和蒙塔尼亚（Montagna）的石灰岩土壤，采用可持续葡萄栽培
- 配餐建议：非常适合作为开胃酒，也可搭配生蚝、海鲜、芦笋和白肉
描述
酒款介绍
特拉明酒庄（Cantina Tramin）的长相思（Sauvignon）是一款产自上阿迪杰（Alto Adige）法定产区（DOC）的干白葡萄酒。它由长相思葡萄酿制而成，在酒杯中呈现出明亮的黄色，并带有微妙的淡绿色光泽。闻香时，它具有强烈的花香特征，以明显的接骨木花和荨麻香气为特色，同时伴有清晰的醋栗和青椒气息。该酒在不锈钢罐中进行发酵和陈酿，口感展现出优雅的结构，完美平衡了活泼的酸度、显著的咸鲜感以及令人愉悦的奶油般的质感。凭借其中等的酒体和持久的矿物质余味，它可以和谐地搭配芦笋、生蚝、精致的海鲜料理以及香辛味浓郁的白肉。
产地来源
葡萄产自特尔梅诺（Termeno）和蒙塔尼亚（Montagna）这两个享有盛誉的微型产区，海拔高度在350至600米之间。葡萄藤扎根于石灰质粘土中，土壤中富含碎石和斑岩成分，这些地质特征赋予了酒液张力和明确的矿物质个性。该地区气候温和，深受昼夜温差的影响：深受地中海影响的温暖白天与受山风持续冷却的夜晚交替出现。这种独特的微气候确保了葡萄缓慢而规律的成熟，使果串能够发展出强烈而精准的品种特性。
酿造工艺
特拉明酒庄坚持严格的可持续葡萄栽培理念，减少人为干预以顺应葡萄园的自然节律。通过小容器进行的人工采收确保了果串的绝对完整性，葡萄运达酒窖后会经过轻柔压榨。葡萄汁在严格控温的不锈钢罐中发酵，并排除了乳酸发酵过程，以保持果实原始的清新感。酿造过程最后以针对性的不锈钢罐陈酿结束，这是保持香气纯正清晰、并赋予口感紧致持久收尾的关键步骤。
历史与轶事
自1898年以来，特拉敏酒庄 (Cantina Tramin) 倾力打造了这款著名的上阿迪杰长相思 (Sauvignon Alto Adige DOC)，它是特尔梅诺 (Termeno) 和蒙塔尼亚 (Montagna) 优越阿尔卑斯风土的真实表达。酒庄积极倡导严谨的可持续葡萄种植，通过减少除草剂的使用，在充分尊重自然节律的同时，促进葡萄果实的缓慢成熟。这种对卓越品质的执着追求，使该酒款在国际上享有无可争议的声誉，不仅受到全球评论界的赞誉，更荣获了詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 92分的高分肯定。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Willi Stürz
- 生产的瓶子: 1.900.000
- 公顷: 270
| 名称 | Tramin Sauvignon 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 历史与轶事自1898年以来，特拉敏酒庄 (Cantina Tramin) 倾力打造了这款著名的上阿迪杰长相思 (Sauvignon Alto Adige DOC)，它是特尔梅诺 (Termeno) 和蒙塔尼亚 (Montagna) 优越阿尔卑斯风土的真实表达。酒庄积极倡导严谨的可持续葡萄种植，通过减少除草剂的使用，在充分尊重自然节律的同时，促进葡萄果实的缓慢成熟。这种对卓越品质的执着追求，使该酒款在国际上享有无可争议的声誉，不仅受到全球评论界的赞誉，更荣获了詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 92分的高分肯定。 |
| 产地 | 特尔梅诺与蒙塔尼亚，上阿迪杰 |
| 气候 | 温和晴朗，昼夜温差大，受地中海影响并伴有凉爽的山风。 |
| 土壤成分 | 粘土和砂砾质结构的石灰质土壤 |
| 每公顷产量 | 70 百升/公顷 |
| 发酵温度 | 18–19摄氏度 |
| 生产工艺 | 葡萄经手工采摘并装入小容器中；立即进行轻柔压榨；在小型不锈钢罐中进行控温发酵（约 18–19 °C），不进行苹果酸-乳酸发酵；最后在不锈钢罐中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄完全由人工采摘，并放入小容器中以保持其完整性；立即进行轻柔压榨；葡萄汁在控温（18–19 °C）的小型不锈钢罐中发酵，不进行苹果酸-乳酸发酵；最后在不锈钢罐中陈酿。 |
| 陈酿 | 不锈钢（于小型不锈钢容器/罐中） |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 残糖 | 2.0 gr/L |