Villa Venti
A Centesimino Anfora 2024
| 品名 | IGT Rubicone |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Centesimino |
| 陈酿 | 赤陶材质的奎乌里陶罐。 |
- 类型与产地：静止有机红葡萄酒，卢比科内 (Rubicone) IGT，艾米利亚-罗马涅大区 (Emilia-Romagna)
- 葡萄品种与种植：100% 圣西米诺 (Centesimino)，灌木式栽培 (alberello)，产量 4,240-5,300 公斤/公顷
- 酿造工艺：在格鲁吉亚陶罐中利用原生酵母进行自然发酵
- 浸皮与陈酿：带皮浸渍，在陶土罐中陈酿
- 感官特征：果香味浓郁，口感干爽，并带有宜人的泥土气息
描述
葡萄酒类型
维提酒庄 (Villa Venti) 的 Centesimino Anfora 是一款产自意大利艾米利亚-罗马涅大区，采用 Centesimino 葡萄酿制的有机静止红葡萄酒。作为鲁比科内 (Rubicone) 地区的真实表达，它以手工工艺为特色，采用原生酵母进行自然发酵，并在格鲁吉亚陶罐中进行浸皮处理。其香气呈现出明显的果香，而口感则展现出干爽且令人愉悦的泥土质感。为了充分发挥其芳香潜力，建议在饮用前醒酒约一小时。
产地来源
原材料的起源与壤土密切相关，这种土壤由墨西拿阶沙土和演化的红粘土组成。这种特定的地质构造决定了 Centesimino 葡萄干爽的风格表达。维提酒庄采用传统的灌木式 (alberello) 栽培系统，每公顷种植密度较高，通过控制产量来促进葡萄果实天然香气的浓缩。这种严谨的农艺管理充分体现了土地的联系，为葡萄进行尊重原材料的手工艺加工做好了准备。
酿造工艺
人工采摘在十月的第一个星期进行。在酒窖中，酿造过程依赖于浸皮和原生酵母的作用，在陶制陶罐 (kvevri) 中完成整个酿造周期。这些古老的格鲁吉亚陶罐也用于陈酿阶段，使葡萄酒与粘土保持密切接触，以保留其最纯粹、非标准化的个性。最终酿成的酒液嗅觉上富有果香，并带有鲜明的泥土特征，这定义了其结构和余韵。
历史与趣闻
诞生于 Villa Venti 一项迷人的文化项目，这款有机红葡萄酒颂扬了格鲁吉亚古老传统与艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）卓越品质的邂逅。它由 100% Centesimino 葡萄酿制而成，在格鲁吉亚陶罐 (kvevri) 中自然发酵，这种传统的陶罐保留了其纯正的手工艺印记。它的名字源自字母表的第一个字母，旨在向地中海葡萄栽培的起源致敬，为您带来结合了浓郁果香与深沉大地气息的独特体验。
奖项
-
2024
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
1 - 2年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2002
- 生产的瓶子: 18.000
- 公顷: 7
| 名称 | Villa Venti A Centesimino Anfora 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rubicone IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Centesimino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Villa Venti |
| 故事 | 历史与趣闻 诞生于 Villa Venti 一项迷人的文化项目，这款有机红葡萄酒颂扬了格鲁吉亚古老传统与艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）卓越品质的邂逅。它由 100% Centesimino 葡萄酿制而成，在格鲁吉亚陶罐 (kvevri) 中自然发酵，这种传统的陶罐保留了其纯正的手工艺印记。它的名字源自字母表的第一个字母，旨在向地中海葡萄栽培的起源致敬，为您带来结合了浓郁果香与深沉大地气息的独特体验。 |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 土壤成分 | 包含该地区典型的墨西拿阶沙质和成熟红粘土的壤土。 |
| 栽培系统 | 小树式 |
| 每公顷产量 | 4.240 - 5.300 公斤/公顷 |
| 收获 | 手册，十月第一周。 |
| 生产工艺 | 在格鲁吉亚陶罐（kvevri）中进行自然发酵和浸渍 |
| 酿酒工艺 | 格鲁吉亚陶罐（Kvevri）中进行自然发酵与浸渍。 |
| 陈酿 | 赤陶材质的奎乌里陶罐。 |