Dominio Do Bibei

Dominio do Bibei 位於 Manzaneda 的 Quiroga-Bibei 分區，這個區域擁有壯觀的山脈和流動的河流，比其他分區更乾燥、更堅硬。Javier Domínguez 是這次瘋狂冒險的始作俑者，為了重拾一片偉大的葡萄園，他正在翻新舊梯田，並開始種植新葡萄。Dominio do Bibei 莊園佔地 125 公頃，迄今約有 45 公頃的栽培面積。 Javier 的願景是節約和尊重歷史，這一願景反映在酒莊的簡約設計上。它支配著地心引力。酒廠沒有不鏽鋼酒槽，只有木質或混凝土酒槽，並提供各種尺寸的酒槽。 酒廠的理念是回到過去，重新發現這裡曾經的面貌，因此酒廠遵循許多生物動力葡萄栽培法的理念，以最純粹的方式呈現「Terruño」的風格。 在這些梯田上種植的是古老的門西亞 (Mencía)、歌海娜 (Garnacha)、布蘭塞拉奧 (Brancellao) 和穆拉頓 (Mouratón) 葡萄藤。除了紅葡萄樹之外，還有白葡萄樹種植園，例如 Doña Blanca、Godello 和 Albariño。根據地塊的朝向和土壤類型，葡萄園的地點也有很大的不同。由於是與 Valdeorras 接觸的過渡區，因此土壤富含板岩、花崗岩和黏土，在山丘之間交替出現。

Dominio do Bibei 位於 Manzaneda 的 Quiroga-Bibei 分區，這個區域擁有壯觀的山脈和流動的河流，比其他分區更乾燥、更堅硬。Javier Domínguez 是這次瘋狂冒險的始作俑者，為了重拾一片偉大的葡萄園，他正在翻新舊梯田，並開始種植新葡萄。Dominio do Bibei 莊園佔地 125 公頃，迄今約有 45 公頃的栽培面積。 Javier 的願景是節約和尊重歷史，這一願景反映在酒莊的簡約設計上。它支配著地心引力。酒廠沒有不鏽鋼酒槽，只有木質或混凝土酒槽，並提供各種尺寸的酒槽。 酒廠的理念是回到過去，重新發現這裡曾經的面貌，因此酒廠遵循許多生物動力葡萄栽培法的理念，以最純粹的方式呈現「Terruño」的風格。 在這些梯田上種植的是古老的門西亞 (Mencía)、歌海娜 (Garnacha)、布蘭塞拉奧 (Brancellao) 和穆拉頓 (Mouratón) 葡萄藤。除了紅葡萄樹之外，還有白葡萄樹種植園，例如 Doña Blanca、Godello 和 Albariño。根據地塊的朝向和土壤類型，葡萄園的地點也有很大的不同。由於是與 Valdeorras 接觸的過渡區，因此土壤富含板岩、花崗岩和黏土，在山丘之間交替出現。

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