Kanonkop

卡農科普（Kanonkop）是一座由家族經營、已傳承至第四代的酒莊，歷經父子相傳，現由保羅（Paul）與約翰（Johann）克里格（Krige）兄弟共同掌舵。
「Kanonkop」之名源自西蒙斯山（Simonsberg）上一座俯瞰莊園的小山丘（kop），十七世紀至十八世紀期間，人們會從此處發射一聲炮響（kanon），以宣告帆船抵達桌灣（Table Bay）。 大砲的轟鳴聲是當地農民的信號，他們會隨即踏上前往港口的50公里旅程，將新鮮的蔬果裝載在馬車上以進行物物交換。
首批「卡農科普」（Kanonkop）品牌的葡萄酒於1973年問世。對於習慣了波爾多百年酒莊或勃艮第酒莊的葡萄酒愛好者而言，我們這座莊園的釀酒歷史或許顯得出乎意料地短暫。 然而，正是在1973年，卡農科普（Kanonkop）邁向南非頂級葡萄酒史冊的征程就此展開，這距離酒莊所有成就與榮譽的奠基者——保羅·索爾（Paul Sauer）——離世，僅僅僅僅三年。

卡農科普（Kanonkop）是一座由家族經營、已傳承至第四代的酒莊，歷經父子相傳，現由保羅（Paul）與約翰（Johann）克里格（Krige）兄弟共同掌舵。
「Kanonkop」之名源自西蒙斯山（Simonsberg）上一座俯瞰莊園的小山丘（kop），十七世紀至十八世紀期間，人們會從此處發射一聲炮響（kanon），以宣告帆船抵達桌灣（Table Bay）。 大砲的轟鳴聲是當地農民的信號，他們會隨即踏上前往港口的50公里旅程，將新鮮的蔬果裝載在馬車上以進行物物交換。
首批「卡農科普」（Kanonkop）品牌的葡萄酒於1973年問世。對於習慣了波爾多百年酒莊或勃艮第酒莊的葡萄酒愛好者而言，我們這座莊園的釀酒歷史或許顯得出乎意料地短暫。 然而，正是在1973年，卡農科普（Kanonkop）邁向南非頂級葡萄酒史冊的征程就此展開，這距離酒莊所有成就與榮譽的奠基者——保羅·索爾（Paul Sauer）——離世，僅僅僅僅三年。

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