La Source

La Sorce 成立於 2003 年，是由幾位年輕的農民，以及來自 Valle d'Aosta 世代從事農業的家族後裔所要求成立的，他們背後都有各種農業，尤其是葡萄栽培的經驗。目前，公司由 Celi-Cuc 家族擁有，而 Stefano Celi 則是公司的靈魂人物。Stefano Celi 生於 1971 年，擁有 Lombriasco 慈幼會農業專家文憑，是 Valle d'Aosta 世代從事農業的家族後裔。 Stefano Celi 擁有其他工作經驗，一直是兼職農民，但自 2005 年起，他開始全職投入農業，尤其是葡萄酒生產。 公司擁有約 6.5 公頃的專用 DOC 葡萄園。葡萄園由園主悉心照料，他選擇了最佳的農藝技術，以充分發揮葡萄園的潛力。 從新葡萄種植開始，他就謹慎選擇最合適的葡萄樹和砧木。在葡萄樹的選擇上，除了許多國際品種（Syrah、Gamay、Müller Thuirgau、Shiraz 和 ARVINE）之外，也給予本土品種充足的空間，其中以 Petit Rouge 最為普遍，此外還有 Premetta、Vien de Nus、Fumin 和 Cornalin。 改造工作在目前正在完工的現代化酒窖中進行，該酒窖位於 Saint-Pierre 的 Bussan Dessous 區域，在我們山谷中最美麗、最著名的城堡後面。葡萄園部分為自有，部分為租用，位於 Quart、Aosta、Sarre、Saint-Pierre、Aymavilles 和 Villeneuve 市的山谷最佳葡萄種植區；種植在最適合葡萄種植的地區，以生產高品質的葡萄。在葡萄園中精心挑選的葡萄，讓我們可以將健康且具備最佳特性的產品帶到酒窖中，將其轉化為葡萄酒，以生產具有高特色的葡萄酒。 採用最現代化的技術，並在尊重 Valdostan 釀酒傳統的前提下，將葡萄轉化為葡萄酒的過程由業主直接跟蹤，並由多年來一直跟蹤公司成長的釀酒師 Mario Ronco 監督。

La Sorce 成立於 2003 年，是由幾位年輕的農民，以及來自 Valle d'Aosta 世代從事農業的家族後裔所要求成立的，他們背後都有各種農業，尤其是葡萄栽培的經驗。目前，公司由 Celi-Cuc 家族擁有，而 Stefano Celi 則是公司的靈魂人物。Stefano Celi 生於 1971 年，擁有 Lombriasco 慈幼會農業專家文憑，是 Valle d'Aosta 世代從事農業的家族後裔。 Stefano Celi 擁有其他工作經驗，一直是兼職農民，但自 2005 年起，他開始全職投入農業，尤其是葡萄酒生產。 公司擁有約 6.5 公頃的專用 DOC 葡萄園。葡萄園由園主悉心照料，他選擇了最佳的農藝技術，以充分發揮葡萄園的潛力。 從新葡萄種植開始，他就謹慎選擇最合適的葡萄樹和砧木。在葡萄樹的選擇上，除了許多國際品種（Syrah、Gamay、Müller Thuirgau、Shiraz 和 ARVINE）之外，也給予本土品種充足的空間，其中以 Petit Rouge 最為普遍，此外還有 Premetta、Vien de Nus、Fumin 和 Cornalin。 改造工作在目前正在完工的現代化酒窖中進行，該酒窖位於 Saint-Pierre 的 Bussan Dessous 區域，在我們山谷中最美麗、最著名的城堡後面。葡萄園部分為自有，部分為租用，位於 Quart、Aosta、Sarre、Saint-Pierre、Aymavilles 和 Villeneuve 市的山谷最佳葡萄種植區；種植在最適合葡萄種植的地區，以生產高品質的葡萄。在葡萄園中精心挑選的葡萄，讓我們可以將健康且具備最佳特性的產品帶到酒窖中，將其轉化為葡萄酒，以生產具有高特色的葡萄酒。 採用最現代化的技術，並在尊重 Valdostan 釀酒傳統的前提下，將葡萄轉化為葡萄酒的過程由業主直接跟蹤，並由多年來一直跟蹤公司成長的釀酒師 Mario Ronco 監督。

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