Pagliarese

自 13 世紀初起，就一直有 Pagliaresi 大亨家族的消息傳出，他們一直為錫耶那共和國提供確信吉貝林信仰的地方官和行政人員，直到 1277 年，那一年貴族們不得不將權力讓給貴族商人。儘管家族繼續在錫耶納的學術和政治社會結構中扮演著重要的角色，但他們撤退到了錫耶納城外的 Castelnuovo Berardenga 地區，位於 Fattoria di Fèlsina 和 Castell'in Villa 之間，仍被稱為 Pagliarese 或 Fattoria dei Pagliaresi。 從 1970 年代到 1980 年代中期，Fattoria dei Pagliaresi 是 Chianti Classico 最著名的酒莊之一，這也要歸功於它與 Sangiovese 大師 Giulio Gambelli 的合作，Giulio Gambelli 是一位自學成才、口味獨特的天才。歷史悠久的 Chianti Classico Pagliarese 正是在那幾年誕生。接下來的十年中，交替的命運導致公司關閉。 1995 年，Poggiali 家族取得了土地、葡萄園和酒窖的所有權，並將其與現有的生產結合，希望在未來重新推出 Pagliarese 品牌。 從那時起，就開始了艱苦且持續的工作，首先是土地，恢復古老葡萄樹的遺傳基因，並透過大量挑選產業中最古老的葡萄園（可追溯至 1966 - 1974 年間），重新種植大部分的葡萄園。這個計畫隨著 2015 年的收成而成形，在那一年，Giovanni Poggiali 決定塵封這個歷史悠久的品牌，重新檢視舊有的標籤，並重新燃起這款酒和這個名字一直以來所激發的魅力。 經過幾個年份的釀酒試驗，為了尋找新種植葡萄的最佳表現，現代的第一個年份 Pagliarese 重新裝瓶，帶著那片土地上 Chianti Classico 的怡人風味，經過新主人的強化與提煉，從未被扭曲。Pagliarese 的回歸是托斯卡納永不被遺忘的葡萄酒珍品之一的真正復興。Poggiali 家族懷著崇高的敬意，打算將 Pagliarese 還給它的眾多仰慕者，將它的歷史傳承給新的世代。

自 13 世紀初起，就一直有 Pagliaresi 大亨家族的消息傳出，他們一直為錫耶那共和國提供確信吉貝林信仰的地方官和行政人員，直到 1277 年，那一年貴族們不得不將權力讓給貴族商人。儘管家族繼續在錫耶納的學術和政治社會結構中扮演著重要的角色，但他們撤退到了錫耶納城外的 Castelnuovo Berardenga 地區，位於 Fattoria di Fèlsina 和 Castell'in Villa 之間，仍被稱為 Pagliarese 或 Fattoria dei Pagliaresi。 從 1970 年代到 1980 年代中期，Fattoria dei Pagliaresi 是 Chianti Classico 最著名的酒莊之一，這也要歸功於它與 Sangiovese 大師 Giulio Gambelli 的合作，Giulio Gambelli 是一位自學成才、口味獨特的天才。歷史悠久的 Chianti Classico Pagliarese 正是在那幾年誕生。接下來的十年中，交替的命運導致公司關閉。 1995 年，Poggiali 家族取得了土地、葡萄園和酒窖的所有權，並將其與現有的生產結合，希望在未來重新推出 Pagliarese 品牌。 從那時起，就開始了艱苦且持續的工作，首先是土地，恢復古老葡萄樹的遺傳基因，並透過大量挑選產業中最古老的葡萄園（可追溯至 1966 - 1974 年間），重新種植大部分的葡萄園。這個計畫隨著 2015 年的收成而成形，在那一年，Giovanni Poggiali 決定塵封這個歷史悠久的品牌，重新檢視舊有的標籤，並重新燃起這款酒和這個名字一直以來所激發的魅力。 經過幾個年份的釀酒試驗，為了尋找新種植葡萄的最佳表現，現代的第一個年份 Pagliarese 重新裝瓶，帶著那片土地上 Chianti Classico 的怡人風味，經過新主人的強化與提煉，從未被扭曲。Pagliarese 的回歸是托斯卡納永不被遺忘的葡萄酒珍品之一的真正復興。Poggiali 家族懷著崇高的敬意，打算將 Pagliarese 還給它的眾多仰慕者，將它的歷史傳承給新的世代。

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