我們公司的理念一直是只釀造來自我們葡萄園的葡萄，即「單一產區」。 這是因為我們相信地形所傳遞的特質和品質，包括土壤、底土、陽光照射、地理區域、氣候和微氣候，都是獨一無二的，其他土壤無法複製，即使它們只相隔數公里。 釀造來自不同土壤的葡萄，會失去 DOCG 葡萄酒應有的與精確地域相關的特質。
葡萄生長的風土和環境是決定葡萄酒特性的關鍵因素，也是決定葡萄酒與其他由相同葡萄品種但在不同條件和地點生長的葡萄酒有何不同的關鍵因素。
Rizzini 農場位於 Franciacorta 東北部，Monticelli Brusati 山腳下，自然環境遠離污染源，自 1985 年起就開始在農民智慧與技術專門栽培葡萄的地方，栽培自己的葡萄園，這些地區因其高品質與優良的葡萄酒品質而為葡萄酒愛好者所熟知。 所有工作都由我們直接進行，並由農藝學家提供田間工作的建議，以及由釀酒學家提供酒窖工作的建議。十五年來，我們一直遵守歐盟規定，只允許使用特定產品和有限數量的植物檢疫預防劑。 我們也只透過機械耕作土壤來控制行間的草，而不使用除草劑。
我們只按年份釀造和裝瓶，不混合不同年份的葡萄酒（cuvèe），讓每個年份的葡萄酒都能充分展現其潛力，不追求 「一成不變 」的產品風格連續性，而是將葡萄酒的自然變化視為優點，這肯定比標準化的 Franciacorta 更為真實。
我們的規模小，因此不會成為市場規律、趨勢或潮流的奴隸；我們可能是 Franciacorta 唯一的酒莊，或至少是極少數的酒莊，可以奢侈地只釀造被認為是好的年份。我們公司的目標不是生產更多更多的酒，而是在每個細節上精益求精，讓品質更臻完美。為了進一步強化我們地區的特殊性，進而強化我們 Franciacorta 葡萄酒的特殊性，我們嘗試在生產過程中盡量減少干擾，以獲得最具表現力且最真實的葡萄酒。
我們公司的理念一直是只釀造來自我們葡萄園的葡萄，即「單一產區」。 這是因為我們相信地形所傳遞的特質和品質，包括土壤、底土、陽光照射、地理區域、氣候和微氣候，都是獨一無二的，其他土壤無法複製，即使它們只相隔數公里。 釀造來自不同土壤的葡萄，會失去 DOCG 葡萄酒應有的與精確地域相關的特質。
葡萄生長的風土和環境是決定葡萄酒特性的關鍵因素，也是決定葡萄酒與其他由相同葡萄品種但在不同條件和地點生長的葡萄酒有何不同的關鍵因素。
Rizzini 農場位於 Franciacorta 東北部，Monticelli Brusati 山腳下，自然環境遠離污染源，自 1985 年起就開始在農民智慧與技術專門栽培葡萄的地方，栽培自己的葡萄園，這些地區因其高品質與優良的葡萄酒品質而為葡萄酒愛好者所熟知。 所有工作都由我們直接進行，並由農藝學家提供田間工作的建議，以及由釀酒學家提供酒窖工作的建議。十五年來，我們一直遵守歐盟規定，只允許使用特定產品和有限數量的植物檢疫預防劑。 我們也只透過機械耕作土壤來控制行間的草，而不使用除草劑。
我們只按年份釀造和裝瓶，不混合不同年份的葡萄酒（cuvèe），讓每個年份的葡萄酒都能充分展現其潛力，不追求 「一成不變 」的產品風格連續性，而是將葡萄酒的自然變化視為優點，這肯定比標準化的 Franciacorta 更為真實。
我們的規模小，因此不會成為市場規律、趨勢或潮流的奴隸；我們可能是 Franciacorta 唯一的酒莊，或至少是極少數的酒莊，可以奢侈地只釀造被認為是好的年份。我們公司的目標不是生產更多更多的酒，而是在每個細節上精益求精，讓品質更臻完美。為了進一步強化我們地區的特殊性，進而強化我們 Franciacorta 葡萄酒的特殊性，我們嘗試在生產過程中盡量減少干擾，以獲得最具表現力且最真實的葡萄酒。
