Benoit Lahaye
Champagne Violaine 2020
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 陈酿 | 於木桶中帶渣陳釀 |
- 葡萄品種：50% 夏多內與 50% 黑皮諾，實現細緻平衡
- 釀造工藝：傳統發酵法，於桶中進行長時間酵母陳釀，氣泡細膩
- 口感：不甜型 (Brut)，口感柔順圓潤，餘韻悠長；酒精濃度 12.5% vol
- 香氣與色澤：稻草黃色，帶有清晰的果香與顯著的礦物質感
- 產地：布齊 (Bouzy) 與昂博奈 (Ambonnay)，採生物動力法耕作；是魚子醬與甲殼類海鮮的理想配搭
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Benoit Lahaye 的 Violaine 香檳是一款展現純粹風格的生物動力法 (Biodynamic) 不甜型 (Brut) 香檳，由夏多內 (Chardonnay) 與黑皮諾 (Pinot Noir) 和諧混釀而成。這款酒採用傳統法 (Metodo Classico) 釀造，在杯中展現細緻且連綿不斷的氣泡。明亮的稻稈黃色澤帶出鮮明的果香，並與濃郁的礦物氣息融為一體。口感優雅且柔順，餘韻悠長且精緻。
產地來源
這款特級釀造 (cuvée) 的葡萄產自著名的香檳區，源自 Benoit Lahaye 悉心耕耘的葡萄園。園區分布在聲名卓著的 Bouzy 與 Ambonnay 村莊，以及 Voipreux 和 Tauxières，構成了一幅獨特的風土拼圖。嚴格採行生物動力農法以尊重土壤與葡萄藤，使酒液呈現純淨的本質與鮮明的礦物特色。
釀造工藝
釀造過程嚴格遵循傳統法 (Metodo Classico)，透過簡約的釀造工藝凸顯原材料的生命力。在瓶中發酵後，葡萄酒會在木桶中經歷至關重要且長期的酵母陳釀。這段漫長的陳放賦予了酒液絲滑的質地，並造就了完美的氣泡感，展現出乾爽、平衡且持久的味覺層次。
歷史與趣聞
Violaine 香檳 2020 體現了布齊 (Bouzy) 風土的真實精髓。這款優雅的氣泡酒由 伯努瓦·拉海 (Benoit Lahaye) 結合 夏多內 (Chardonnay) 與黑皮諾 (Pinot Nero) 釀製而成，產自珍貴的葡萄園。此款混釀以嚴格的 生物動力法傳統釀造法 以及不添加亞硫酸鹽的釀造工藝脫穎而出。歸功於在 木桶中進行的珍貴酵母陳釀，它帶來了溫潤飽滿的口感，並展現出卓越的陳年潛力。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Benoit Lahaye Champagne Violaine 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Benoit Lahaye |
| 故事 | 歷史與趣聞Violaine 香檳 2020 體現了布齊 (Bouzy) 風土的真實精髓。這款優雅的氣泡酒由 伯努瓦·拉海 (Benoit Lahaye) 結合 夏多內 (Chardonnay) 與黑皮諾 (Pinot Nero) 釀製而成，產自珍貴的葡萄園。此款混釀以嚴格的 生物動力法傳統釀造法 以及不添加亞硫酸鹽的釀造工藝脫穎而出。歸功於在 木桶中進行的珍貴酵母陳釀，它帶來了溫潤飽滿的口感，並展現出卓越的陳年潛力。 |
| 产地 | 布齊、安博內、瓦普勒與托克西耶爾（法國香檳區） |
| 生产工艺 | 傳統製法（瓶中發酵） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（瓶中發酵）；生物動力法葡萄酒，釀造過程中未添加二氧化硫，並於木桶中進行酒泥陳釀。 |
| 陈酿 | 於木桶中帶渣陳釀 |