Bereche
Champagne Grand Cru Campania Remensis Rosé Extra Brut 2022
| 品名 | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 75% Pinot Nero, 20% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 於酒窖中進行 36 個月的帶渣陳釀 |
- 風格與補糖量：傳統法粉紅氣泡酒，Extra Brut 特干型，口感乾爽且具有垂直感
- 香氣：覆盆子、桃子與橙皮的氣息，香氣輪廓清晰且精緻
- 口感：滋味活潑且緊緻，白堊質結構平衡了果味成分，餘韻明亮
- 產地：漢斯山 (Montagne de Reims) 與馬恩河谷 (Marne Valley)，生長於粉砂與沙質土壤上的 40 年老藤
- 釀造：於木桶中緩慢發酵，經過 36 個月的瓶陳泡渣，以增加酒體厚度與複雜度
描述
葡萄酒類型
Bérèche 的 Champagne Grand Cru Campania Remensis Rosé Extra Brut 採用嚴格的傳統釀造法 (Metodo Classico) 釀製。香氣展現出鮮明的覆盆子、桃子與橙皮味。在口感上，這款香檳以其垂直的輪廓與顯著的張力脫穎而出，這是典型的 Extra Brut（超極乾型） 補糖特徵。果香核心與白堊土質地相互呼應，為口感增添了活力，並導向明亮、複雜且持久的餘韻。
產地來源
這款香檳誕生於漢斯山脈 (Montagna di Reims) 與馬恩河谷之間。擁有超過四十年樹齡的葡萄藤生長在由輕質淤泥與深層沙土組成的土壤上，賦予酒液充滿活力的張力與顯著的礦物質感。這款酒由成立於 1847 年的歷史酒莊 Bérèche 釀製，擁有旨在守護風土特徵的限量生產，其嚴謹的品質獲得了 Vinous 92 分 的廣泛認可。
釀造工藝
釀造過程始於木桶發酵，這對於確保穩固的結構與香氣的完美融合至關重要。隨後，葡萄酒經歷了為期三十六個月的細緻酒泥陳釀，豐富了口感的動態感與厚實度。這種充滿活力的飲用體驗，在果肉感與鹹鮮度之間的平衡支撐下，確保了悠長的餘韻，非常適合搭配結構感強的菜餚。
歷史與趣聞
承襲自 1847 年創立的 Bérèche 傳統，這款 2022 年的特級不甜粉紅香檳 (Champagne Rosato Extra Brut) 充分展現了風土的真實性。產自擁有四十年歷史的老藤，根植於細粉質壤土與深層沙質土壤，限量生產 6,700 瓶。在橡木桶中的緩慢發酵以及長達三十六個月的帶渣陳釀，塑造出這款享有崇高聲譽的香檳。這款釀酒瑰寶榮獲 Vinous 評予 92 分的高分，展現出如粉筆般的礦物感與充滿活力的質地，再次印證了這家歷史名莊無可挑剔的嚴謹精神。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1847
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 10
| 名称 | Bereche Champagne Grand Cru Campania Remensis Rosè Extra Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 75% Pinot Nero, 20% Chardonnay, 5% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Bereche |
| 故事 | 歷史與趣聞承襲自 1847 年創立的 Bérèche 傳統，這款 2022 年的特級不甜粉紅香檳 (Champagne Rosato Extra Brut) 充分展現了風土的真實性。產自擁有四十年歷史的老藤，根植於細粉質壤土與深層沙質土壤，限量生產 6,700 瓶。在橡木桶中的緩慢發酵以及長達三十六個月的帶渣陳釀，塑造出這款享有崇高聲譽的香檳。這款釀酒瑰寶榮獲 Vinous 評予 92 分的高分，展現出如粉筆般的礦物感與充滿活力的質地，再次印證了這家歷史名莊無可挑剔的嚴謹精神。 |
| 产地 | 法國蘭斯山與馬恩河谷 |
| 土壤成分 | 輕質細粉砂，沙土相當深 |
| 发酵 | 36個月酵母陳年 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統法：在橡木桶中進行緩慢發酵，接著進行瓶內二次發酵並於酒窖中與酵母泥渣共同陳釀 36 個月（Extra Brut 極干型）。 |
| 陈酿 | 於酒窖中進行 36 個月的帶渣陳釀 |
| 年产量 | 6700 瓶子 |