Domaine Bourgeois-Diaz
Champagne BD'N Blanc de Noirs Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 在酒窖中陳放24個月。 |
- 葡萄品種：70% 黑皮諾，30% 皮諾莫尼耶；黑中白香檳 AOC，0.75 公升
- Brut Nature 風格：無加糖，無殘留糖分；口感乾爽緊緻，酒精濃度 12.5%
- 香氣：鳳梨及熱帶水果香氣，伴隨香料、麵包皮及酵母氣息
- 口感與氣泡：氣泡細緻持久；口感爽脆、圓潤、有結構，餘韻悠長
- 釀造方式與風土：傳統法釀造，於酵母上陳釀 24 個月；石灰質黏土土壤
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bourgeois Diaz Champagne BD’N Blanc de Noirs Brut Nature 是一款來自 Bourgeois-Diaz 的黑中白香檳，由黑皮諾與莫尼耶皮諾混釀而成。嚴格遵循傳統法釀造，帶來乾爽、緊緻且結構感十足的口感，並以細緻的氣泡點綴。香氣層次有鳳梨與熱帶水果，隨後發展出香料與酵母的芳香。入口酥脆圓潤，以極佳的餘韻持久度著稱。
產地來源
這款葡萄酒誕生於香檳區核心地帶的 Crouttes-sur-Marne，來自 Bourgeois-Diaz 的用心經營。葡萄園根植於石灰質黏土，賦予酒體極高的香氣純淨度與精緻結構。約四十年樹齡的葡萄藤，依循有機農法與生物動力法栽培。家族四代的細心管理，確保每一個年份都能展現產區的真實靈魂。
釀造方式
手工採收嚴格篩選葡萄串，隨後進行傳統壓榨。發酵於不鏽鋼槽與橡木桶，為混釀增添穩定與精準。之後依循傳統法進行二次瓶中發酵，於酵母上熟成二十四個月。最終以極乾型（Brut Nature）風格除渣，不添加任何糖分，完整保留原始口感的鮮活與清新。
歷史與趣聞
四代以來，Domaine Bourgeois-Diaz在Crouttes-sur-Marne耕作七公頃葡萄園，對生態懷有深厚的熱忱，並採用有機農業與生物動力法。這家自豪的自產自銷酒莊細心把控每一道生產工序：從細緻的手工採收、傳統壓榨，到精湛的鋼槽與橡木桶釀造，並於酒窖中靜置24個月。如此精湛工藝，賦予其10至15年的卓越陳年潛力。榮獲Decanter 92分，BD’N特釀展現了真正的卓越品質。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Bourgeois Diaz Champagne BD'N Blanc de Noirs Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Domaine Bourgeois-Diaz |
| 故事 | 歷史與趣聞四代以來，Domaine Bourgeois-Diaz在Crouttes-sur-Marne耕作七公頃葡萄園，對生態懷有深厚的熱忱，並採用有機農業與生物動力法。這家自豪的自產自銷酒莊細心把控每一道生產工序：從細緻的手工採收、傳統壓榨，到精湛的鋼槽與橡木桶釀造，並於酒窖中靜置24個月。如此精湛工藝，賦予其10至15年的卓越陳年潛力。榮獲Decanter 92分，BD’N特釀展現了真正的卓越品質。 |
| 产地 | Crouttes-sur-Marne (法國) |
| 土壤成分 | 石灰質黏土 |
| 生产工艺 | 經典法（傳統法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）無添加糖/極乾型：手工採收並精選葡萄，使用傳統壓榨機壓榨，於不鏽鋼槽及橡木桶中釀造；於酒窖中陳釀24個月。 |
| 陈酿 | 在酒窖中陳放24個月。 |