Camilucci
Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero
| 品名 | DOCG Franciacorta Dosaggio Zero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀6至8個月（從九月到四月）；第二次發酵期間在受控溫度下至少18個月與酵母接觸；除渣後再於瓶中熟成6個月。 |
- 純淨零劑量：殘留糖分低於1克/公升，口感乾爽清新
- 多年份葡萄混釀：75% 夏多內、20% 黑皮諾、5% 白皮諾
- 傳統釀造法：酒泥陳釀18個月，除渣後瓶中熟成6個月
- 香氣與色澤：閃耀金黃，花香果香，氣泡細緻持久
- 飲用溫度與搭配：6–8°C；適合作為開胃酒或全餐搭配；提供0.75公升與1.5公升規格
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Camilucci 的 Ammonites Dosaggio Zero 是一款法蘭恰柯塔，擁有清新且平衡的風格，由黑皮諾、白皮諾與夏多內混釀而成。這款優雅的白色氣泡酒在酒杯中展現出明亮的金黃色澤，並釋放出細緻且持久的氣泡，預示著清晰的花香與果香。起泡過程嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法，帶來極具個性與純淨的品飲體驗，並因完全不添加糖分而更顯純粹。
產地來源
這款葡萄酒所用的葡萄來自羅登戈薩亞諾、古薩戈與帕代爾諾法蘭恰柯塔地區。葡萄園根植於古老的冰磧丘陵，這種土壤賦予酒體精準與和諧的風味。葡萄藤平均樹齡約二十年，生長於約兩百公尺的海拔高度，並採用居由法栽培。細心的農藝管理，包含高密度種植與精準修剪，確保產量均衡，能真實展現當地風土特色。
生產方式
手工採收後，整串葡萄進行輕柔壓榨。不同品種分別在不鏽鋼槽中於控溫下發酵，並在調配最終混釀前陳釀數月。隨後於瓶中進行二次發酵，使葡萄酒能長時間與酵母接觸，獲得深度與層次。除渣後，經過進一步靜置，完美平衡口感。整個過程保留了優異的總酸度與紮實的乾萃取物，確保每一口都清新且持久。
歷史與趣聞
優雅的 Camilucci Franciacorta Ammonites 是倫巴第古老冰磧丘陵的真實展現。這款精緻的多年份混釀，採用精選自至少五個不同年份的夏多內、黑皮諾與白皮諾葡萄釀製。各年份基酒分開釀造，經巧妙調配後，依傳統香檳法於酵母上熟成 18 個月。最終呈現出一款極佳的零劑量氣泡酒，氣泡細緻持久，以其鮮明的清新感、極佳的平衡及純淨的花香氣息征服味蕾。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
多年來，Stefano Camilucci 將古老的家族事業視為自己的生命，從而以充滿愛心與熱情的方式，將他土地上的詩情畫意，以開明的傾斜投射到新的領域。 細心、創新的釀酒方式，以現代、自然、真實的產品為目標。Franciacorta 尋求香味、平衡與優雅，結合可飲性與感官滿足。獨一無二的葡萄酒，貼近其原產地，令人愛不釋手，渴望被人銘記。 閱讀更多
| 名称 | Camilucci Franciacorta Ammonites Dosaggio Zero |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Camilucci |
| 故事 | 歷史與趣聞優雅的 Camilucci Franciacorta Ammonites 是倫巴第古老冰磧丘陵的真實展現。這款精緻的多年份混釀，採用精選自至少五個不同年份的夏多內、黑皮諾與白皮諾葡萄釀製。各年份基酒分開釀造，經巧妙調配後，依傳統香檳法於酵母上熟成 18 個月。最終呈現出一款極佳的零劑量氣泡酒，氣泡細緻持久，以其鮮明的清新感、極佳的平衡及純淨的花香氣息征服味蕾。 |
| 产地 | Rodengo Saiano（布雷西亞），古薩戈，帕代爾諾法蘭恰科爾塔（布雷西亞），倫巴第，義大利 |
| 土壤成分 | 冰磧丘陵 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 每公頃10,000公斤 |
| 发酵 | 在第二次發酵期間，至少與酵母接觸18個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 經過進一步篩選後，整串葡萄進行柔和壓榨；在控溫的不鏽鋼槽中分別釀造不同品種；於不鏽鋼槽中熟成6至8個月，第二次發酵時在控溫下於酵母上陳釀至少18個月，除渣後再於瓶中熟成6個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀6至8個月（從九月到四月）；第二次發酵期間在受控溫度下至少18個月與酵母接觸；除渣後再於瓶中熟成6個月。 |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |