Riondo
Merlot 2023
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Merlot |
| 陈酿 | 熟成12個月，部分在不鏽鋼槽中，部分在大型橡木桶中進行。 |
- 主要資料：0.75公升瓶裝，酒精濃度13.5%；100%梅洛葡萄，深紅寶石色乾型紅酒
- 產地：葡萄採自威內托（維羅納、維琴察、帕多瓦）火山及石灰岩土壤
- 釀造方式：葡萄於樹上及採收後於受控環境下風乾
- 熟成：於不鏽鋼槽及大型橡木桶中熟成12個月，口感圓潤和諧
- 飲用建議：帶有李子、香料及可可香氣；建議於16–18°C下飲用，並提前1小時醒酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Casalforte Merlot 是一款深紅寶石色的紅酒，真實展現威尼托的風土。以梅洛葡萄釀製，展現出飽滿酒體與多汁口感。入口時，柔和優雅的單寧融合於絲滑且濃郁的質地中。香氣帶有成熟櫻桃、野莓與李子的氣息，並以肉桂、香草和巧克力的尾韻收結。這款紅酒因其平衡感，特別適合搭配風味濃郁的義大利麵、烤肉及熟成起司。
產地來源
葡萄來自維羅納、維琴察與帕多瓦三省之間的葡萄園。酒款的個性來自於複雜的土壤結構，這些土壤具有明顯的礦物質感，由火山岩土壤、石灰質黏土與沖積沉積物組成。這種地質豐富性賦予葡萄酒精準的風味，突顯其結構。威尼托的氣候與土壤環境有利於葡萄的最佳生長，確保濃郁的香氣與展現成熟果實的地域特色。
釀造方式
葡萄於九月底採收，隨後進行輕微風乾，此過程在葡萄園及控溫控濕的場所進行。這項技術強化了香氣的深度與濃郁度。發酵於能保留色澤與酚類結構的不鏽鋼槽中進行。熟成期為十二個月，分別在不鏽鋼與大型橡木桶中完成，確保口感圓潤和諧。整個生產流程遵循永續理念，注重節能與尊重原料。
歷史與趣聞
Casalforte 靈感來自威尼托鄉村莊園的傳統，是 Cantine Riondo 的頂級系列。這款梅洛葡萄酒源自火山土壤，並經過精心的葡萄風乾，部分在葡萄藤上，部分在採收後進行，以確保卓越的香氣濃縮。發酵過程採用先進技術，以保留色澤與單寧，隨後在不鏽鋼與橡木桶中陳釀 12 個月。這種釀造理念結合了高品質釀酒工藝與對環境永續的持續承諾。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Casalforte Merlot 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Riondo |
| 故事 | 歷史與趣聞Casalforte 靈感來自威尼托鄉村莊園的傳統，是 Cantine Riondo 的頂級系列。這款梅洛葡萄酒源自火山土壤，並經過精心的葡萄風乾，部分在葡萄藤上，部分在採收後進行，以確保卓越的香氣濃縮。發酵過程採用先進技術，以保留色澤與單寧，隨後在不鏽鋼與橡木桶中陳釀 12 個月。這種釀造理念結合了高品質釀酒工藝與對環境永續的持續承諾。 |
| 产地 | 維羅納、維琴察和帕多瓦省（義大利威尼托） |
| 土壤成分 | 富含火山起源礦物的土壤、石灰質黏土及沖積沉積物 |
| 收获 | 自九月底開始 |
| 生产工艺 | 葡萄進行輕微風乾（部分在葡萄樹上，部分在採收後於受控條件下進行） |
| 酿酒工艺 | 部分葡萄會在植株上稍作風乾；另一部分則在採收後於受控溫度與濕度下進一步風乾；於科技化酒槽中發酵，持續攪拌葡萄汁與果皮，並注入二氧化碳以保留色澤與單寧；陳釀12個月，部分於不鏽鋼槽，部分於大型橡木桶中進行。 |
| 陈酿 | 熟成12個月，部分在不鏽鋼槽中，部分在大型橡木桶中進行。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 9.0 gr/L |