Collet
Champagne Esprit Couture 2015
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 至少在百年酒窖中陳釀7年 |
- 風格與年份：經典釀造法氣泡酒，2015年份，0.75公升瓶裝，酒精濃度12.5%
- 葡萄品種：夏多內與黑皮諾完美平衡，帶有柑橘清新與優雅結構
- 陳釀：於歷史酒窖中熟成至少7年，展現複雜香氣
- 香氣與口感：奶油、榛果、萊姆、杏桃、餅乾及絲滑礦石感
- 評分：James Suckling 96分，Vinous 91分，Decanter 90分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Collet 香檳 Esprit Couture Brut 是一款精緻的傳統釀造法，將夏多內與黑皮諾巧妙融合。香檳在鼻腔中展現出奶油、烤榛果、萊姆與馬鞭草的香氣，隨後帶來杏桃、黑加侖、餅乾、牛軋糖與烤麵包的氣息。入口時呈現出柔和且果香豐富的風格，並以活潑的柑橘酸度平衡。明顯的白堊礦物感賦予清晰的鹹鮮味，引領至絲滑且包覆感十足的收尾，非常適合搭配烤禽或白肉魚。
產地來源
這款香檳誕生於著名的 Grand Cru 村莊艾伊，這裡是 Collet 酒莊的所在地。酒莊創立於 1921 年，以獨立葡萄農的身份經營，堅持嚴謹的手工藝精神。這款酒的特色深深植根於所選風土多樣性，這是賦予豐富層次與表現力的關鍵。在酒杯中，土壤的特質透過明顯的鹹鮮感展現，賦予飲用時乾爽且結構分明的個性。
釀造方式
生產過程遵循傳統釀造法，在瓶中進行精細的二次發酵，符合 Brut 風格。決定酒款風格的關鍵步驟是熟成，至少需在百年酒窖中靜置七年以上。這段耐心的陳釀促進了豐富的香氣層次發展，並確保細膩的口感結構。整個過程巧妙結合原有的清新感與細緻的糕點香氣，讓每一口都收尾乾淨且輪廓分明。
歷史與趣聞
Collet酒莊於1921年創立於Aÿ這個著名的特級園村莊，體現了獨立葡萄農的真正精神。這款香檳如同高級訂製時裝般精緻，於百年酒窖中至少熟成7年，展現出極致的複雜度與豐富層次。作為頂級風土多樣性的奢華展現，2015年份擁有卓越的陳年潛力，並榮獲James Suckling 96分，堪稱風格與優雅無可比擬的經典傑作。
獎項
-
2015
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Collet Champagne Esprit Couture Brut 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Collet |
| 故事 | 歷史與趣聞Collet酒莊於1921年創立於Aÿ這個著名的特級園村莊，體現了獨立葡萄農的真正精神。這款香檳如同高級訂製時裝般精緻，於百年酒窖中至少熟成7年，展現出極致的複雜度與豐富層次。作為頂級風土多樣性的奢華展現，2015年份擁有卓越的陳年潛力，並榮獲James Suckling 96分，堪稱風格與優雅無可比擬的經典傑作。 |
| 产地 | Aÿ，香檳，法國 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法；在百年酒窖中陳放至少7年。 |
| 陈酿 | 至少在百年酒窖中陳釀7年 |