Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Montiano 2022
其他年份：
2020| 品名 | IGT Lazio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 拉提姆 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 於全新法國橡木桶（阿利埃與托台斯）中陳釀約 12 個月。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 葡萄品種：100% 梅洛 (Merlot)，來自拉齊奧 (Lazio) 的靜態紅葡萄酒，口感柔軟且圓潤
- 香氣：香草、紅色小漿果、果醬與甜香料；深紅寶石色澤
- 陳釀：於全新的法國阿利埃 (Allier) 與托賽 (Tronçais) 橡木桶中熟成 12 個月
- 風土：蒙特菲亞斯科內 (Montefiascone)，海拔 300 公尺的火山土壤；低產量的老葡萄園
- 飲用建議：搭配野味與熟成起司的理想之選；建議溫度 18–20°C，酒精濃度 14.5%
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Montiano di Famiglia Cotarella 是一款來自拉齊奧（Lazio）地區的靜態紅葡萄酒，屬於受保護地理標示（IGP）等級。這是一款採用 梅洛（Merlot）葡萄 釀製、展現乾爽且優雅風格的佳釀，經不鏽鋼槽發酵並在橡木桶中陳釀。香氣呈現豐富的層次，帶有香草、小紅果、果醬和甜香料的氣息。口感上顯得結構緊實且圓潤，以柔軟且平衡的質地為特徵。入喉後留下長而持久的餘韻，並由果香的回味主導，非常適合搭配野味料理或熟成起司。
產地來源
葡萄園坐落於蒙泰菲亞斯科內（Montefiascone）地區，位於博賽納湖（Lago di Bolsena）與奧爾維耶托（Orvieto）之間的丘陵地帶，海拔約三百公尺。葡萄根植於火山土壤中，富含岩石與骨架成分，這是賦予葡萄酒深厚口感濃度的關鍵元素。葡萄藤以短蔓修剪法（spurred cordon）栽植於低產量的地塊，並遵循嚴格的農藝標準。溫暖的氣候在適度濕度的調節下，確保了葡萄串能達到完美且穩定的成熟度。
如何釀製
採收於九月進行，並透過手工篩選葡萄，確保只有最濃縮的果實能進入酒窖。隨後在溫控下進行不鏽鋼槽發酵，期間葡萄汁與果皮接觸浸漬十五天，並透過淋汁（follature）技術萃取顏色與物質。接續的乳酸發酵在法國新橡木桶中進行。葡萄酒隨後在阿利埃（Allier）和特龍賽（Tronçais）橡木桶中陳釀十二個月，以達到完美的香氣平衡。
歷史與趣聞
Montiano 是 Cotarella 家族著名的標誌性葡萄酒，源於在蒙特菲亞斯科內（Montefiascone）的火山土壤上種植優質梅洛（Merlot）克隆品種的遠見卓識。在傳統上以生產白葡萄酒聞名的拉齊奧（Lazio）地區，這款創新的紅葡萄酒展現了葡萄品種與風土之間的非凡和諧。憑藉其優雅且迷人的風味，它始終受到全球評論界的讚譽，獲得了 James Suckling 和 Luca Maroni 的卓越評分，並榮獲久負盛名的大紅蝦三杯獎（Gambero Rosso Tre Bicchieri）。
獎項
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2022
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2022
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1979
- 釀酒師: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- 生產的瓶子: 3.800.000
- 公頃: 370
| 名称 | Cotarella Montiano 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lazio IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 拉提姆 |
| 供应商 | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
| 故事 | 歷史與趣聞Montiano 是 Cotarella 家族著名的標誌性葡萄酒，源於在蒙特菲亞斯科內（Montefiascone）的火山土壤上種植優質梅洛（Merlot）克隆品種的遠見卓識。在傳統上以生產白葡萄酒聞名的拉齊奧（Lazio）地區，這款創新的紅葡萄酒展現了葡萄品種與風土之間的非凡和諧。憑藉其優雅且迷人的風味，它始終受到全球評論界的讚譽，獲得了 James Suckling 和 Luca Maroni 的卓越評分，並榮獲久負盛名的大紅蝦三杯獎（Gambero Rosso Tre Bicchieri）。 |
| 产地 | 蒙特菲亞斯科內（維泰博省），拉吉歐，義大利 |
| 气候 | 溫暖但不過於潮濕 |
| 土壤成分 | 火山起源，富含骨架顆粒 |
| 栽培系统 | 高登式短枝修剪 |
| 每公顷产量 | 4.500 公斤/公頃 |
| 收获 | 九月第一週 |
| 发酵 | 大約 15 天 |
| 生产工艺 | 在控溫不鏽鋼槽中進行發酵，並與果皮和果梗一同浸漬（約 15 天）及進行壓帽；隨後進行乳酸發酵，並在法國新橡木桶（Allier 與 Tronçais）中陳釀約 12 個月。 |
| 酿酒工艺 | 九月第一週進行採收，並以人工方式篩選葡萄果實；在溫控不鏽鋼槽中進行發酵，連同葡萄皮與果梗浸漬約 15 天，並配合壓酒皮（follature）處理；乳酸發酵完全在全新法國橡木小桶（barrique）中進行；隨後在阿利埃（Allier）與特朗賽（Tronçais）橡木桶中陳釀約 12 個月。 |
| 陈酿 | 於全新法國橡木桶（阿利埃與托台斯）中陳釀約 12 個月。 |
| 总酸度 | 4.85 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.8 |
| 残糖 | 3.23 gr/L |
| 干提取物 | 37.5 gr/L |