Fontodi
Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2020
其他年份：
2022| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在法國橡木桶及小橡木桶中陳釀24個月 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名稱與產地：Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020，限量生產5,000瓶
- 葡萄品種與認證：純正Sangiovese，通過有機農業認證
- 釀造過程：自發性發酵，於不鏽鋼槽中浸漬超過三週
- 橡木桶熟成：於法國橡木桶（包括小桶與大桶）中熟成24個月，帶來柔順單寧
- 香氣與搭配：野玫瑰、櫻桃與黑莓香氣；非常適合搭配野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino 是一款來自托斯卡納的有機紅酒，具有卓越的陳年潛力。以桑嬌維賽葡萄釀製，散發出野玫瑰與地中海灌木叢的濃郁香氣。入口時展現出充滿活力的垂直層次感，帶有黑莓、乾梅與櫻桃酒的風味，並伴隨可樂的氣息。酒體收尾圓潤持久，並以絲滑的單寧增添質感。非常適合搭配野味、松露燉雉雞、豬肉料理及長期熟成的起司。
產地來源
這款Chianti Classico Gran Selezione產自著名的金色盆地中心——潘扎諾（Panzano in Chianti）。桑嬌維賽葡萄園分布於聖萊奧利諾（San Leolino）梯田上，採用Guyot整枝法，種植於深厚且朝南的最佳日照土壤。這些地理與氣候特點確保了葡萄皮的完美成熟與果實的豐富度。所釀之酒忠實展現了原產地風土，兼具濃郁集中與優雅鮮明的風味輪廓。
釀造方式
農業管理遵循永續原則，僅使用自家生產的天然堆肥。釀造過程採用自然發酵，由原生酵母進行，並在不鏽鋼槽中浸皮超過三週，以促進均衡萃取。隨後於法國橡木桶中熟成二十四個月，有助於柔化單寧結構並塑造酒體的結構優雅，賦予其卓越的陳年能力。
歷史與趣聞
於2020年僅生產5,000瓶，Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino di Fontodi 來自一塊位於潘扎諾金盆地、同名小教堂旁的有機葡萄園。這款酒以十五年樹齡的桑嬌維賽葡萄釀製，葡萄藤種植於深厚土壤上，展現出優雅的濃郁度，風格比鄰近的Vigna del Sorbo更為銳利。酒莊創立於1968年，全面實踐永續經營，在Franco Bernabei的帶領下，推出這款榮獲James Suckling 95分的頂級紅酒。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2020
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Franco Bernabei
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 92
| 名称 | Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Fontodi |
| 故事 | 歷史與趣聞於2020年僅生產5,000瓶，Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino di Fontodi 來自一塊位於潘扎諾金盆地、同名小教堂旁的有機葡萄園。這款酒以十五年樹齡的桑嬌維賽葡萄釀製，葡萄藤種植於深厚土壤上，展現出優雅的濃郁度，風格比鄰近的Vigna del Sorbo更為銳利。酒莊創立於1968年，全面實踐永續經營，在Franco Bernabei的帶領下，推出這款榮獲James Suckling 95分的頂級紅酒。 |
| 产地 | 義大利托斯卡納，基安蒂的潘札諾 (Conca d’Oro)，聖萊奧利諾梯田 |
| 土壤成分 | 深層土壤 |
| 栽培系统 | 居由式 |
| 生产工艺 | 以天然酵母進行自發性發酵；在不鏽鋼槽中浸漬超過三週 |
| 酿酒工艺 | 自發性發酵，採用天然酵母，並於不鏽鋼槽中浸漬超過三週。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶及小橡木桶中陳釀24個月 |
| 年产量 | 5000 瓶子 |