Foss Marai
Spumante Dolce Reale
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 8.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
- 葡萄品種與類型：純種白麝香葡萄，來自威尼托的芳香甜型氣泡酒
- 釀造技術：採用夏瑪特法於低溫壓力槽中發酵
- 香氣與風味：帶有柑橘、水蜜桃、杏桃與鼠尾草的香氣，口感甜美且平衡
- 外觀與氣泡：稻草黃色澤帶金色光澤，氣泡細緻且持久
- 適飲溫度與搭配：建議於6–8°C飲用，適合搭配水果沙拉、果醬塔、奶油酥皮點心及開胃菜
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Foss Marai Spumante Dolce Reale 是一款以白麝香葡萄釀製的優質芳香型氣泡酒。酒色呈現稻草黃色並帶有金色光澤，點綴著細緻且持久的氣泡。聞香時可感受到葡萄品種特有的花香，融合了柑橘、水蜜桃、杏桃與鼠尾草的氣息。入口甜美平衡，非常適合搭配開胃菜、水果沙拉及水果甜點，如奶油水果塔與千層酥等。
產地來源
這款氣泡酒誕生於Foss Marai 莊園的丘陵地帶，位於威尼托大區特雷維索省的心臟地帶。其丘陵產區賦予了獨特的風土特色，突顯當地的土壤與氣候條件。酒莊透過不斷研究釀酒技術，展現對原產地的深厚情感。為確保嚴謹的品質標準，該酒會經由精選釀酒師團隊進行盲品評鑑。
釀造方式
手工採收於九月進行，確保葡萄在最佳風味平衡時被精選。白葡萄酒釀造法會將葡萄汁於低溫下保存，以保留品種的細膩原香。起泡過程於密閉壓力槽中直接從葡萄汁發酵，採用夏瑪特法並嚴格控溫。最終成品保有完整的香氣，並以愉悅的殘留糖分與活潑酸度達到平衡。建議飲用溫度為 6–8°C。
歷史與趣聞
由1984年創立的酒莊生產，Spumante Dolce Reale展現了Tenuta Foss Marai威尼托丘陵地區的真正釀酒天賦。該公司結合了在地根基與不斷的釀酒學研究，從九月精心的人工採收開始，當葡萄達到完美平衡時進行。為了保留葡萄汁濃郁的芳香，起泡過程嚴格依照夏瑪特法於受控溫度下進行。品質由一組釀酒師進行盲品來保證。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- 生產的瓶子: 1.600.000
| 名称 | Foss Marai Spumante Dolce Reale |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 8.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Foss Marai |
| 故事 | 歷史與趣聞由1984年創立的酒莊生產，Spumante Dolce Reale展現了Tenuta Foss Marai威尼托丘陵地區的真正釀酒天賦。該公司結合了在地根基與不斷的釀酒學研究，從九月精心的人工採收開始，當葡萄達到完美平衡時進行。為了保留葡萄汁濃郁的芳香，起泡過程嚴格依照夏瑪特法於受控溫度下進行。品質由一組釀酒師進行盲品來保證。 |
| 产地 | 義大利（威尼托大區）特雷維索省 Foss Marai 莊園丘陵 |
| 每公顷产量 | 8,500 公斤/公頃 |
| 收获 | 九月手工採收 |
| 生产工艺 | 夏馬法 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒釀造法，將葡萄汁保存在低溫控溫容器中；第二次發酵（產生氣泡）直接在低溫且受控的壓力槽中進行（夏馬特法）。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 60.0 gr/L |
| 年产量 | 1600000 瓶子 |