Giovanni Rosso
Langhe Nebbiolo 2024
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在來自楓丹白露森林（Fontainebleau Forest）的大型法國橡木桶（約 25–50 公石）中陳釀數個月。 |
- 葡萄品種與風格：純內比奧羅（Nebbiolo），典型的皮埃蒙特朗格（Langhe）DOC 靜止紅葡萄酒
- 香氣與色澤：深石榴紅色，帶有紫羅蘭、玫瑰和櫻桃的香氣
- 口感平衡：口感柔順圓潤且清新，單寧細膩而優雅
- 釀造工藝：使用原生酵母，於水泥槽中發酵 15-25 天
- 陳釀與侍酒：法國橡木桶陳釀；酒精度 13.5%；建議飲用溫度 14–16°C
描述
葡萄酒類型
Giovanni Rosso 的 Langhe Nebbiolo 採用產自朗格 (Langhe) 地區的內比奧羅 (Nebbiolo) 葡萄，展現了皮埃蒙特 (Piedmont) 的精髓。這款法定產區 (DOC) 靜態紅酒呈現深石榴紅色，散發出紫羅蘭、玫瑰和櫻桃的清亮香氣。口感圓潤，伴隨顯著的清爽感和細膩的單寧結構。在法國橡木桶中陳釀，突顯了優雅的結構與順滑的口感，並能在陳年過程中優雅演變。
產地來源
葡萄產自朗格的心臟地帶，位於塞拉倫加·達爾巴 (Serralunga d’Alba) 和羅迪諾 (Roddino) 鎮，特別是鮑達納 (Baudana) 村的葡萄園。葡萄園海拔介於 340 至 520 公尺之間，擁有多樣的朝向，賦予內比奧羅清晰的香氣表現。土壤成分決定了單寧特別細膩的特性。在 Rosso 家族的領導下，酒莊不斷提升風土特色，這份堅持也獲得了權威酒評家的肯定，例如 James Suckling 給予的高分認可。
釀造方式
生產始於 10 月中旬的手工採收。經過溫和壓榨後，利用原生酵母在水泥槽中進行發酵。浸皮過程透過每日的淋汁 (rimontaggi) 和撇渣 (délestage) 來管理。接著在源自楓丹白露森林 (Fontainebleau) 的法國大橡木桶中陳釀數月。此過程穩定了結構，帶來了一款極具易飲性與精準口感的葡萄酒。
歷史與趣聞
誕生於 2010 年，Langhe Nebbiolo DOC 體現了創立於 1960 年的歷史家族酒莊 Giovanni Rosso 的靈魂。在釀酒師 Davide Rosso 的專業指導下，酒莊悉心照料位於 Serralunga d'Alba 與 Roddino 之間的葡萄園，旨在忠實展現皮埃蒙特 (Piedmont) 風土。每年僅限量生產四萬瓶，彰顯了其嚴謹的工匠精神，並榮獲 James Suckling 給予的 91 分高分肯定。這款優雅的酒標精湛地詮釋了該產區最核心的葡萄品種——純釀內比奧羅 (Nebbiolo)。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Davide Rosso
- 生產的瓶子: 55.000
- 公頃: 9
| 名称 | Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giovanni Rosso |
| 故事 | 歷史與趣聞 誕生於 2010 年，Langhe Nebbiolo DOC 體現了創立於 1960 年的歷史家族酒莊 Giovanni Rosso 的靈魂。在釀酒師 Davide Rosso 的專業指導下，酒莊悉心照料位於 Serralunga d'Alba 與 Roddino 之間的葡萄園，旨在忠實展現皮埃蒙特 (Piedmont) 風土。每年僅限量生產四萬瓶，彰顯了其嚴謹的工匠精神，並榮獲 James Suckling 給予的 91 分高分肯定。這款優雅的酒標精湛地詮釋了該產區最核心的葡萄品種——純釀內比奧羅 (Nebbiolo)。 |
| 产地 | 塞拉倫加·達爾巴和羅迪諾（朗格，庫內奧省，皮埃蒙特） |
| 栽培系统 | 平頂海山 |
| 收获 | 十月中旬（秋季） |
| 发酵 | 大約 15–25 天 |
| 生产工艺 | 手工採收；去梗與輕柔壓榨；於水泥槽中進行發酵，並進行浸皮處理（約 15–25 天），期間每日進行循環淋汁與排乾回流（délestage）；使用原生酵母；於大型法國橡木桶（約 25–50 百公升）中陳釀數月。 |
| 酿酒工艺 | 10 月中旬人工採收；去梗並溫和壓榨；在水泥槽中進行發酵，與果皮一同浸漬約 15–25 天，期間每日進行淋汁（rimontaggi）與換槽（délestage）；使用原生酵母；在法國大橡木桶中陳釀數月（約 25–50 百升，選用楓丹白露森林橡木）。 |
| 陈酿 | 在來自楓丹白露森林（Fontainebleau Forest）的大型法國橡木桶（約 25–50 公石）中陳釀數個月。 |