Girlan
Pinot Nero Patricia 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在大小橡木桶中陳釀 15 個月，隨後在瓶中熟成 6 個月。 |
- 類型與葡萄品種：上阿迪傑 (Alto Adige) DOC 靜態紅葡萄酒，100% 黑皮諾 (Pinot Nero)，2024 年採收
- 香氣：櫻桃、黑莓、野草莓，帶有森林地表、香料和香草的氣息
- 口感：乾型，中等酒體，具有活潑的清新感、成熟的單寧與細膩的礦物質感
- 釀造工藝：於不鏽鋼槽中進行，在橡木桶中陳釀 15 個月，並於瓶中陳釀 6 個月
- 侍酒建議與配餐：14-18°C；非常適合搭配蕈菇燉飯、烤肉、野味和起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Girlan 酒莊的 Patricia 是一款法定產區級（DOC）的不甜紅葡萄酒，是上阿迪傑（Alto Adige）地區的道地表現。由黑皮諾（Pinot Nero）葡萄釀製而成，於不鏽鋼桶中發酵並在橡木桶中陳釀，展現出中等酒體的紅酒風格，其特點是單寧成熟，並帶有鮮明的礦物質氣息，餘韻悠長。香氣方面展現出櫻桃、黑莓和野草莓的芬芳，並融匯了森林地表、辛香料和細緻的香草風味。精準的香氣與清脆的酸度達成平衡，使其成為搭配野菇燉飯、烤肉或精選熟成起司的理想之選。
產地來源
葡萄產自位於 Cornaiano、Mazzon 和 Pinzon 等著名子產區的葡萄園，座落在海拔 380 至 600 公尺之間的向陽南坡。當地的環境融合了阿爾卑斯山氣候與地中海影響，有利於形成劇烈的晝夜溫差，這對香氣的發展至關重要。土壤結構包含石灰岩、黏土和沙質，在斑岩火山基質上覆蓋著冰磧沉積物。這種地質複雜性賦予了黑皮諾清晰的香氣與天然的活力。
如何釀造
釀造過程始於嚴格的人工採摘，以保持果實的完整性。去梗後，葡萄汁藉由重力傳輸至不鏽鋼槽中進行約兩週的酒精發酵。乳酸發酵完成後，葡萄酒會在不同尺寸的橡木桶中陳釀 15 個月，以軟化單寧並形塑辛香基調。最後經過 6 個月的瓶中靜置，使葡萄酒達到完美的口感和諧。
歷史與趣聞
Cantina Girlan 創立於 1923 年，體現了上阿迪傑 (Alto Adige) 地區深厚的釀酒傳承。享譽盛名的 Patricia 黑皮諾 (Pinot Nero) 產自 Girlan、Mazzon 和 Pinzon 地區最優質的葡萄園。經過嚴格的人工採收後，這款酒會在橡木桶中陳釀長達 15 個月，隨後再進行 6 個月的瓶內熟成。憑藉著這種對工藝的堅持，打造出這款優雅且結構均衡的紅酒，更獲得了多項國際獎項肯定，包括《大紅蝦》(Gambero Rosso) 雙杯獎以及詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 92 分的高分評價。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1923
- 釀酒師: Gerhard Kofler
- 生產的瓶子: 1.350.000
- 公頃: 220
| 名称 | Girlan Pinot Nero Patricia 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Girlan |
| 故事 | 歷史與趣聞Cantina Girlan 創立於 1923 年，體現了上阿迪傑 (Alto Adige) 地區深厚的釀酒傳承。享譽盛名的 Patricia 黑皮諾 (Pinot Nero) 產自 Girlan、Mazzon 和 Pinzon 地區最優質的葡萄園。經過嚴格的人工採收後，這款酒會在橡木桶中陳釀長達 15 個月，隨後再進行 6 個月的瓶內熟成。憑藉著這種對工藝的堅持，打造出這款優雅且結構均衡的紅酒，更獲得了多項國際獎項肯定，包括《大紅蝦》(Gambero Rosso) 雙杯獎以及詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 92 分的高分評價。 |
| 产地 | 科爾納亞諾、馬松與賓宗（義大利上阿迪傑） |
| 气候 | 高山氣候受地中海影響，且晝夜溫差大。 |
| 土壤成分 | 石灰質、黏土質、沙質，富含礦物質；斑岩火山岩上的冰磧沉積物 |
| 发酵 | 12–15 天 |
| 生产工艺 | 手工採收於小型容器；去梗；藉重力將葡萄汁輸送至不鏽鋼槽；酒精發酵 12 至 15 天；乳酸發酵；在大小橡木桶中陳釀 15 個月；瓶中靜置 6 個月。 |
| 酿酒工艺 | 以人工方式採收於小容器中；去梗；利用重力將葡萄汁輸送至不鏽鋼桶；進行 12–15 天的酒精發酵；完成乳酸發酵；於大小橡木桶中陳釀 15 個月，並於瓶中陳釀 6 個月。 |
| 陈酿 | 在大小橡木桶中陳釀 15 個月，隨後在瓶中熟成 6 個月。 |
| 总酸度 | 4.4 gr/L |
| 残糖 | 2.7 gr/L |