Girolamo Russo
Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 於 500 公升橡木桶（tonneau）及二次使用的橡木桶（barrique）中陳釀 18 個月；隨後於瓶中陳釀至少 12 個月。 |
- 葡萄品種與風格：100% 奈萊洛·馬斯卡萊斯 (Nerello Mascalese) 釀造的靜止紅酒，風格優雅且沉穩。
- 產地：產自海拔 750 公尺的聖洛倫索區 (Contrada San Lorenzo)，種植於富含礦物質的火山土壤上。
- 80 年老藤：採用改良式灌木型 (Alberello) 培植，每公頃產量僅 2,000 公斤。
- 釀造：使用原生酵母，浸皮 18 天，並進行自發性乳酸發酵。
- 陳釀：橡木桶陳釀 18 個月，瓶內熟成 12 個月。酒精濃度 14.5%，榮獲 Vinous 95 分高分評價。
描述
葡萄酒類型
Girolamo Russo 的 Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 是一款靜態紅葡萄酒，透過純淨的 Nerello Mascalese 葡萄體現了西西里島的火山靈魂。在杯中呈現出深邃的寶石紅色澤，散發出藍莓與紅醋栗的清爽香氣，並伴隨著鮮明的泥土氣息。口感以優雅且克制的風格著稱，由清晰的單寧結構和深厚的礦物質餘味所支撐。入口緊緻且和諧，具備精確調校的結構，旨在隨著時間的推移不斷演化，進而昇華其細膩感與天然的複雜性。
產地來源
葡萄產自位於 Randazzo 地區 Contrada San Lorenzo 的特定地塊，座落於埃特納火山（Etna）北坡，海拔約 750 公尺。在這種獨特的山地氣候中，約八十年樹齡的葡萄藤採用改良的灌木式（alberello）棚架栽培，產量受控以確保最高的風味濃度。根部從富含礦物質成分的沙質火山土壤中汲取養分。北向坡度、高海拔與深色土地的結合，賦予了這款酒非凡的張力與垂直感，展現出乾爽且忠於風土特徵的口感。
釀造工藝
於十月最後一週進行人工採收，隨後在開放式發酵槽中進行發酵，且完全由原生酵母啟動。葡萄汁與果皮接觸浸漬十八天，確保顏色和酚類物質的逐漸萃取。在自發性的乳酸發酵後，葡萄酒會在二次使用的橡木桶中陳釀十八個月。最後經過精心的瓶中陳釀，將木桶的細微層次與火山充滿活力的礦物能量融為一體，為整體結構帶來完美的平衡。
歷史與背景
產自聖羅倫佐區 (Contrada San Lorenzo) 海拔 750 公尺處，吉羅拉莫·魯索 (Girolamo Russo) 的 Etna Rosso DOC 是火山優雅魅力的真實傑作。這款獨特的葡萄酒源於生長在沙質土壤上的 80 年老藤，全球限量僅 1,200 瓶。透過對內雷羅·馬斯卡雷瑟 (Nerello Mascalese) 葡萄進行嚴格的手工採收，並使用原生酵母自然發酵，完美保留了當地的風土靈魂。經過 18 個月的橡木桶陳釀以及額外 12 個月的瓶中陳放，造就了緊緻且深邃的口感，並獲得 Vinous 95 分的卓越肯定。
獎項
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2022
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2022
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2022
96/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2005
- 釀酒師: Emiliano Falsini
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 18
Giuseppe和他的合作夥伴根據農民的傳統，以有機方式栽培葡萄樹：這種傳統讓葡萄園的歷史長達一個世紀之久，並一直延續到今天。 因此，老的灌木叢栽培的葡萄樹，加上新的行列，主要都是以人工方式栽培：短剪、犁耕、锄草、綁枝、硫磺和銅肥。到了十月收穫季節，葡萄會被精挑細選，不同區域的葡萄會被分開釀造，每個區域的葡萄都有異常豐富的香氣、顏色和震動。大部分葡萄園的歷史都非常悠久，有些甚至超過 100 年。它們的根植於獨特的土壤中：大火山幾千年來噴發的多層 sciara。而每一層 sciara（西西里人根據阿拉伯語的詞源，稱之為古老的熔岩）都為葡萄提供了不同的礦物質。 閱讀更多
| 名称 | Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Girolamo Russo |
| 故事 | 歷史與背景 產自聖羅倫佐區 (Contrada San Lorenzo) 海拔 750 公尺處，吉羅拉莫·魯索 (Girolamo Russo) 的 Etna Rosso DOC 是火山優雅魅力的真實傑作。這款獨特的葡萄酒源於生長在沙質土壤上的 80 年老藤，全球限量僅 1,200 瓶。透過對內雷羅·馬斯卡雷瑟 (Nerello Mascalese) 葡萄進行嚴格的手工採收，並使用原生酵母自然發酵，完美保留了當地的風土靈魂。經過 18 個月的橡木桶陳釀以及額外 12 個月的瓶中陳放，造就了緊緻且深邃的口感，並獲得 Vinous 95 分的卓越肯定。 |
| 产地 | 蘭達佐聖洛倫佐區，埃特納火山北坡（義大利西西里島） |
| 气候 | 山地氣候 |
| 土壤成分 | 火山質沙質土壤，富含礦物質 |
| 栽培系统 | 改良型柵架式灌木培植法 |
| 每公顷产量 | 20 個問題 |
| 收获 | 十月的最後一週 |
| 发酵温度 | 攝氏 28-30 度 |
| 发酵 | 大約 10 天 |
| 生产工艺 | 使用本土原生酵母發酵；浸皮；自發性乳酸發酵；於橡木大桶 (tonneau) 及二次使用的橡木桶 (barrique) 中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 浸皮 18 天；使用本土原生酵母於 28–30 °C 下進行發酵（約 10 天）；春季進行自發性乳酸發酵；在 500 公升橡木桶 (tonneau) 與二次使用的橡木桶 (barrique) 中陳釀 18 個月，隨後在瓶中陳釀至少 12 個月。 |
| 陈酿 | 於 500 公升橡木桶（tonneau）及二次使用的橡木桶（barrique）中陳釀 18 個月；隨後於瓶中陳釀至少 12 個月。 |
| 年产量 | 1200 瓶子 |