描述
"Summa 「的字面意思是 」最高的部分"，同時也是集合、綜合的意思。這也是公司想訴說的故事，就像綜合公司的經驗，以增強其領土、其品種表現與其礦物力量。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
製造商
Gorgo
來自這個酒莊
- 創業年份: 1975
- 釀酒師: Roberta Bricolo
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 53
Roberta Bricolo 如今掌管著這家由其父母 Alberta 和 Roberto 於 1975 年創立的家族企業，自創立以來一直致力於生產維羅納與加爾達湖 (Lake Garda) 之間威尼托 (Veneto) 地區這片奇妙角落的經典葡萄酒。
它所代表的釀酒廠是維羅納地區的歷史現實，但為了達到這個目標所走過的路，有助於我們瞭解那些習慣於做出勇敢選擇的人們的生活。 羅伯塔的父母，事實上，決定完全放棄各自家庭的活動，一起追求釀酒廠的夢想，因此在這場冒險中投入了身體和靈魂。Roberto 的勇氣和想像力與 Alberta 的優雅和決心相輔相成，成功地將他們的葡萄酒推向維羅尼亞地區，之後更自 1980 年代起推向更廣泛的國際市場，同時也成為現代款待概念的詮釋者和先驅，體驗到真正慷慨地歡迎希望親身體驗酒莊的賓客並認識酒莊面貌的樂趣。 父母的冒險和熱情故事也伴隨著女兒生命中的重要抉擇。Roberta 在鄉下長大，在維羅納完成古典學業後，她開始了律師的職業生涯，卻發現自己越來越想像葡萄園主的生活，並決定釀酒是她的出路。她對葡萄酒以及葡萄酒周遭的一切都充滿了近乎悲觀的熱情，這也影響了她個人對風格與道德的選擇。 閱讀更多
它所代表的釀酒廠是維羅納地區的歷史現實，但為了達到這個目標所走過的路，有助於我們瞭解那些習慣於做出勇敢選擇的人們的生活。 羅伯塔的父母，事實上，決定完全放棄各自家庭的活動，一起追求釀酒廠的夢想，因此在這場冒險中投入了身體和靈魂。Roberto 的勇氣和想像力與 Alberta 的優雅和決心相輔相成，成功地將他們的葡萄酒推向維羅尼亞地區，之後更自 1980 年代起推向更廣泛的國際市場，同時也成為現代款待概念的詮釋者和先驅，體驗到真正慷慨地歡迎希望親身體驗酒莊的賓客並認識酒莊面貌的樂趣。 父母的冒險和熱情故事也伴隨著女兒生命中的重要抉擇。Roberta 在鄉下長大，在維羅納完成古典學業後，她開始了律師的職業生涯，卻發現自己越來越想像葡萄園主的生活，並決定釀酒是她的出路。她對葡萄酒以及葡萄酒周遭的一切都充滿了近乎悲觀的熱情，這也影響了她個人對風格與道德的選擇。 閱讀更多
第一道菜
魚类
奶酪
青皮魚 / 油性魚
白肉魚
| 名称 | Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Custoza DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cortese, Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Gorgo |
| 栽培系统 | Custoza和Sommacampagna中的Guyot和馬刺臍帶葡萄。 |
| 收获 | Tardiva（不包括Trebbianello品種，5%）。我們等到十月的第一週和第二週才開始採收，以達到葡萄園內長時間的酚醛（同心）成熟。葡萄的收穫由人工完成，同時也需要精挑細選條件完美的成熟葡萄串。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄一起發酵，充分展現風土特色。發酵過程在冷藏狀態下進行，天然酵母長時間靜置至五月。 |
| 陈酿 | 僅在不銹鋼中釀製，之後裝瓶，並在瓶中進行進一步的演化。 |