Jean Fournier
Marsannay Rouge Clos du Roy 2022
其他年份：
2023| 品名 | AOC Marsannay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在 600 公升和 228 公升的木桶中陳釀 12 個月（約 25% 為新橡木桶）。隨後將葡萄酒進行調配，再次裝桶，並在 demi-muid 大木桶中陳釀 6 個月。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 有機紅葡萄酒，馬沙內 (Marsannay) 法定產區：勃根地 2022 年，酒精含量 13.5%，讓·富尼耶 (Jean Fournier) 酒莊
- 精選人工採收：使用 15 公斤小籃裝運，並於酒窖進行嚴格篩選
- 天然發酵：使用原生酵母與 50% 整串發酵，進行溫和萃取
- 橡木桶陳釀 18 個月：使用 228/600 公升桶與中型橡木桶 (demi-muid)，其中 25% 為新木桶
- 礦物質與鹹鮮風味：產自東部石灰岩土壤，口感充滿活力；榮獲 Vinous 評分 93 分
描述
這是什麼種類的葡萄酒
Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 是一款來自勃根地（Burgundy）的有機紅葡萄酒。這款酒在 Marsannay 地區以極高的精準度釀造，採用了部分整串葡萄，並由原生酵母進行自發性發酵。口感呈現出乾爽、優雅且細膩的質地，始終充滿著鮮明的礦物質與鹽感維度。精湛的工藝確保了這款酒具備穩固的陳年演變能力，並獲得業界評論家的高度讚譽。
產自哪裡
這款酒誕生於勃根地的 Marsannay 地區，葡萄園受益於理想的向東坡面，這一因素賦予了口感清晰的線性張力。土壤以高濃度的石灰岩為特色，與蘭斯山（Montagne de Reims）某些著名的香檳產區具有顯著的地質相似性。正是這種深層的石灰質基石塑造了該風土的特性，賦予了酒款卓越的清晰度、結構精準度以及充滿活力的香氣能量。
如何釀製
生產過程始於嚴格的小筐人工採摘，隨後對葡萄進行精細篩選。釀造過程中保留了部分整串葡萄，並透過適度的壓帽與針對性的淋皮來控制萃取。酒液最初在橡木桶中陳釀 12 個月，並使用了比例適中的新桶。完成調配後，在大型木桶中繼續陳放六個月，這一細緻的最終階段旨在昇華其陳年潛力。
獎項
-
2022
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Jean Fournier Marsannay Rouge Clos du Roy 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marsannay AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Jean Fournier |
| 产地 | 馬沙內，勃根地，法國 |
| 气候 | 朝向：東 |
| 土壤成分 | 石灰岩含量高，與香檳區蘭斯山脈的部分地區相似。 |
| 生产工艺 | 使用 50% 整串葡萄釀造，進行適度的壓帽與淋汁，並以原生酵母進行自發性發酵；手工採收於 15 公斤小筐中，並在酒莊內經過嚴格篩選。 |
| 酿酒工艺 | 使用 50% 全串葡萄釀造，進行適度的壓帽與淋汁，並使用原生酵母進行自發性發酵。 |
| 陈酿 | 在 600 公升和 228 公升的木桶中陳釀 12 個月（約 25% 為新橡木桶）。隨後將葡萄酒進行調配，再次裝桶，並在 demi-muid 大木桶中陳釀 6 個月。 |