Jermann
Where Dreams 2023
| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 於 300 公升的小型法國橡木桶中陳釀 11 個月 |
| 其他年份： | 2012 , 2013 |
- 類型：由 100% 夏多內 (Chardonnay) 葡萄釀製的威尼斯朱利亞 (Venezia Giulia) IGT 靜止白葡萄酒
- 香氣：成熟熱帶水果、融化奶油、香草的氣息，以及淡淡的糕點香氣
- 口感：寬廣且具包覆感，帶有燉蘋果和蜂蜜的香氣，酸度清新，餘韻悠長
- 陳釀：在 300 公升的小型法國橡木桶中陳釀 11 個月，以獲得細膩的質地
- 搭配建議：適合搭配白肉魚和甲殼類海鮮；也適合搭配第一道菜與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Where Dreams 是由 Jermann 酒莊釀造的一款靜態白葡萄酒，展現了威尼斯朱利亞 (Venezia Giulia) 典型地理標誌 (IGT) 霞多麗 (Chardonnay) 的獨特特徵。在酒杯中，它展現出寬廣且如絲絨般的口感，由清爽的酸度支撐，平衡了整體的結構。香氣範圍從成熟的熱帶水果到燉蘋果，並帶有黃色花朵和蜂蜜的細微層次。融化的奶油、香草和糕點的香氣是精湛木桶陳釀的成果，賦予每一口酒清晰且持久的芳香。
產自哪裡
葡萄產自位於威尼斯朱利亞地區的 Dolegna del Collio 和 Villanova di Farra 葡萄園。葡萄樹採用居由式 (Guyot) 剪枝法，紮根於由沙質泥灰岩和泥灰砂岩組成的土壤中。這種特定的土壤成分有利於在豐富的口感與張力之間取得理想平衡，確保了卓越的香氣定義。酒名的選擇是向酒莊對音樂的熱情致敬，靈感源自著名專輯 The Joshua Tree。
如何釀造
Where Dreams 的生產旨在保持果實的完整性，以達到嗅覺與味覺之間的完美一致。葡萄酒在法國小橡木桶中陳釀十一個月，使其酒體更趨成熟並帶有細膩的甜味辛香。在木桶中的演化優雅地將奶油味與天然的清爽感融合在一起，帶來持久且純淨的餘韻。憑藉其複雜的結構，它與瘦肉魚類和甲殼類海鮮完美搭配，此外還能提升第一道菜和精選乳酪的風味。
歷史與趣聞
誕生於 1987 年，Dove i Sogni Non Hanno Fine（夢無止盡之處）旨在致敬 Silvio Jermann 的願景以及 U2 樂團的專輯《約書亞樹》(The Joshua Tree)。其著名的酒標歷年來不斷演變，展現出月相、行星與彗星的意象，甚至曾出現在電影《天生一對》(The Parent Trap) 中。作為這間創立於 1881 年酒莊的象徵，這款白酒將宇宙的遐想與迷人且優雅的感官體驗完美結合。
獎項
-
2023
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1881
- 釀酒師: Luca Belluzzo
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 180
1971-1973: Silvio Jermann，Angelo 和 Bruna 的兒子，畢業於 Conegliano 和 San Michele 的釀酒學系，為家族事業帶來了革命性的改變：在他長期海外工作的經驗回來之後，他創造了 Vintage Tunina 混合葡萄酒。 1975: 正式推出和行銷 Vintage Tunina，立即獲得了國際評論家的高度評價，並為 Jermann 品牌開啟了新的道路。 07/07/2007: Silvio 為位於 Ruttars 的第二個 Jermann 酒莊和公司總部揭幕。 閱讀更多
| 名称 | Jermann Where Dreams 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Jermann |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於 1987 年，Dove i Sogni Non Hanno Fine（夢無止盡之處）旨在致敬 Silvio Jermann 的願景以及 U2 樂團的專輯《約書亞樹》(The Joshua Tree)。其著名的酒標歷年來不斷演變，展現出月相、行星與彗星的意象，甚至曾出現在電影《天生一對》(The Parent Trap) 中。作為這間創立於 1881 年酒莊的象徵，這款白酒將宇宙的遐想與迷人且優雅的感官體驗完美結合。 |
| 产地 | 多萊尼亞德爾科利奧與維拉諾瓦迪法拉（戈里齊亞），弗留利-威尼斯朱利亞，義大利 |
| 土壤成分 | 泥灰質砂岩 / 泥灰質砂質 |
| 栽培系统 | 蓋奧特 |
| 生产工艺 | 於 300 公升的小型法國橡木桶中陳釀 11 個月 |
| 酿酒工艺 | 於 300 公升的小型法國橡木桶中陳釀 11 個月，加工過程旨在完整保留葡萄的香氣。 |
| 陈酿 | 於 300 公升的小型法國橡木桶中陳釀 11 個月 |