Louis Lequin
Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2022
| 品名 | AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru |
|---|---|
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀 10 至 16 個月，其中 20% 至 30% 為新桶（視年份而定）。 |
- 產地與區域：勃根地，夏沙尼-蒙哈榭一級園 摩丘
- 葡萄品種與酒精含量：100% 黑皮諾，酒精濃度 13.5%，0.75 公升裝
- 香氣與外觀：石榴紅色；散發精緻且複雜的紅色水果與香料香氣
- 釀造工法：低溫浸漬並使用原生酵母發酵
- 陳釀與飲用建議：於法國橡木桶中陳釀 10–16 個月；建議醒酒 1 小時
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Louis Lequin 的 Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 是一款靜態紅葡萄酒，優雅地展現了勃根地的風格特色。這款酒選用黑皮諾（Pinot Nero）葡萄釀製，展現出帶有石榴紅調的視覺外觀，以及伴隨細緻辛香料氣息的紅果香氣。發酵過程中使用原生酵母，賦予了葡萄酒均衡的結構，而在法國橡木桶中的精心陳釀，則塑造了其香氣的複雜度與卓越的持久性。
產地來源
這款酒產自 Chassagne-Montrachet 的 Premier Cru Morgeot 核心地帶，這裡是勃根地以優質土壤聞名的地區。Louis Lequin 在這裡以羅亞特繩形剪枝法（cordone Royat）管理這片稀有的紅酒葡萄田，這種方法能自然限制產量，並促進葡萄達到極佳的成熟度。風土的特性透過絲滑的質地與和諧的結構在杯中綻放，帶來深邃的口感，並以悠長且平衡的餘韻為特色。
釀造工藝
釀造過程包括手工採摘葡萄，大部分會經過去梗處理，有時也會採用整串發酵。釀造過程約持續一個月，從冷浸漬開始，隨後進行發酵。之後，葡萄酒會進行 10 到 16 個月的陳釀。法國橡木桶中新桶的適度使用，在不掩蓋葡萄品種特性的情況下，豐富了其天然的辛香，確保了濃郁的口感與無可挑剔的風味平衡。
歷史與趣聞
自 1604 年以來，Louis Lequin 家族在其擁有的七公頃土地上，代代傳承著高貴的勃根地釀酒使命。這款珍貴的 Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 堪稱瑰寶：在以生產白葡萄酒聞名的產區中，這是一款極具魅力的罕見紅葡萄酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Louis Lequin & Fils Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chassagne-Montrachet AOC |
| 年份 | 2022 |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Louis Lequin |
| 故事 | 歷史與趣聞 自 1604 年以來，Louis Lequin 家族在其擁有的七公頃土地上，代代傳承著高貴的勃根地釀酒使命。這款珍貴的 Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 堪稱瑰寶：在以生產白葡萄酒聞名的產區中，這是一款極具魅力的罕見紅葡萄酒。 |
| 产地 | 夏山-蒙哈榭 (勃根地)，法國 |
| 栽培系统 | 羅亞特整枝法 |
| 发酵 | 一星期 |
| 生产工艺 | 三階段釀造工藝，包含冷浸漬、原生酵母發酵及延長浸漬/萃取；於法國橡木小桶中陳放 10–16 個月（20–30% 為新桶）；手工採摘葡萄，大部分去梗，偶爾保留整串葡萄；採用羅亞特單臂修剪法。 |
| 酿酒工艺 | 釀酒過程約為一個月，分為三個階段：一週的低溫浸漬，一週僅使用天然酵母的發酵，隨後是兩週細緻且持久的浸漬與萃取；在法國橡木桶中陳釀 10–16 個月，其中 20–30% 為新桶；葡萄經手工採摘，大部分已去梗，偶爾保留整串葡萄。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀 10 至 16 個月，其中 20% 至 30% 為新桶（視年份而定）。 |