Oddero
Derthona Timorasso 2024
| 品名 | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 陈酿 | 部分於大型奧地利橡木桶中陳釀 1 年，部分於不鏽鋼槽中陳釀；隨後將兩者進行調配。上市前需在瓶中靜置 4 個月。 |
- 葡萄品種與風格：100% 帝摩拉索 (Timorasso) 靜止白葡萄酒，托爾托納丘 (Colli Tortonesi) DOC Derthona
- 產地：位於蒙萊阿萊（亞歷山德里亞省）面積 1.45 公頃的單一葡萄園，向東曝露
- 香氣：鳳梨、白桃與柑橘的香調；橙花、芳香草本與榛果
- 釀造工藝：手工採摘並在不高於 18°C 的不鏽鋼桶中發酵
- 陳釀：在奧地利橡木桶與不鏽鋼桶中陳釀 1 年，非常適合搭配山羊起司與義大利肉餃 (Agnolotti)
描述
這是一款什麼樣的酒
Oddero 的 Monlià Derthona 是一款來自皮埃蒙特（Piedmont）法定產區（DOC）的靜止白葡萄酒，由 Timorasso 葡萄釀製而成，是 Colli Tortonesi 地區風土的真實表達。這款酒展現出複雜的香氣輪廓，優雅的花香與柑橘香氣交織，並伴隨著成熟水果、芳香草本植物和細微的榛果氣息。口感圓潤且結構扎實，以清新感與鹹韻之間的和諧平衡脫穎而出。深厚的礦物質感強調了其精準而堅定的個性，並透過不鏽鋼槽發酵和部分橡木桶陳年得到昇華。
產自哪裡
這款酒的葡萄產自位於亞歷山德里亞省（Alessandria）蒙萊阿萊市（Monleale）一個朝東的單一葡萄園。葡萄樹採用居由式（Guyot）整枝法栽培，反映了 Colli Tortonesi 的氣候與土壤精華。此計畫源於 Oddero 家族與 La Morra 一處莊園主人的合作，旨在發揚當地的領土身份，並挖掘該葡萄品種在著名的德爾托納（Derthona）產區的潛力。
如何釀製
生產過程始於嚴格的手工挑選葡萄串。釀造過程包括在控溫不鏽鋼槽中由原生酵母進行的自發性發酵，隨後進行乳酸發酵。陳年時間約持續一年，分別在大型奧地利橡木桶和不鏽鋼容器中進行；這兩部分隨後混合在一起，最後在瓶中陳年四個月以完成整個釀造過程。
歷史與趣聞
源於奧德羅（Oddero）家族百年的豐富經驗，Monlià 計畫誕生於四位好友與拉莫拉（La Morra）一家知名酒莊的合作。這種協同效應透過採用純釀帝摩拉索（Timorasso）葡萄，提升了托爾托納丘（Colli Tortonesi）產區的價值。這些葡萄種植於蒙萊亞萊（Monleale）市一座佔地 1.45 公頃、朝向東方的珍貴葡萄園。在瑪麗亞克莉絲蒂娜·奧德羅（Mariacristina Oddero）與盧卡·維里奧（Luca Veglio）的悉心指導下，這款展現罕見優雅氣息的白葡萄酒體現了純正的皮埃蒙特（Piemonte）傳統，將該葡萄品種的深厚潛力轉化為具有鮮明特色且令人難忘的一口。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- 生產的瓶子: 160.000
- 公頃: 36
| 名称 | Oddero Derthona Timorasso Monlia 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Tortonesi DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Oddero |
| 故事 | 歷史與趣聞源於奧德羅（Oddero）家族百年的豐富經驗，Monlià 計畫誕生於四位好友與拉莫拉（La Morra）一家知名酒莊的合作。這種協同效應透過採用純釀帝摩拉索（Timorasso）葡萄，提升了托爾托納丘（Colli Tortonesi）產區的價值。這些葡萄種植於蒙萊亞萊（Monleale）市一座佔地 1.45 公頃、朝向東方的珍貴葡萄園。在瑪麗亞克莉絲蒂娜·奧德羅（Mariacristina Oddero）與盧卡·維里奧（Luca Veglio）的悉心指導下，這款展現罕見優雅氣息的白葡萄酒體現了純正的皮埃蒙特（Piemonte）傳統，將該葡萄品種的深厚潛力轉化為具有鮮明特色且令人難忘的一口。 |
| 产地 | 蒙萊亞萊（亞歷山德里亞省），皮埃蒙特大區托爾托納山丘德索納，義大利 |
| 栽培系统 | 居由式籬架系統 |
| 发酵温度 | 最高 18°C |
| 生产工艺 | 手工挑選葡萄；使用原生酵母於溫控（最高 18°C）不鏽鋼槽中進行自發性發酵；進行乳酸發酵；部分於大型奧地利橡木桶中陳釀 1 年，部分於不鏽鋼槽中陳釀，最後進行調配並於瓶中陳放。 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄園中經過嚴格的手工挑選。於控溫（最高 18°C）的不鏽鋼槽中進行自然發酵。已完成乳酸發酵（Malolactic fermentation）。 |
| 陈酿 | 部分於大型奧地利橡木桶中陳釀 1 年，部分於不鏽鋼槽中陳釀；隨後將兩者進行調配。上市前需在瓶中靜置 4 個月。 |