Agrapart
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise 2020
| 品名 | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在二次發酵裝瓶後，與酵母一同熟成約五年，並以傳統軟木塞封口保護。 |
- 產地：來自 Avize (Les Robarts, Les Gros Yeux) 的夏多內葡萄，藤齡超過 50 年。
- 零補糖 (Dosaggio zero)：無添加糖分的天然氣泡酒，展現純淨且鮮明的口感。
- 工藝：於橡木桶中發酵，並經過 5 年的帶渣陳釀。
- 香氣：成熟黃色水果、榛果及甜糕點香氣，並帶有細微的礦物質氣息。
- 品飲體驗：氣泡細緻，口感飽滿且充滿活力，餘韻悠長且具鹹鮮感；酒精濃度 12.5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Agrapart 的 Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise 是純淨**霞多麗 (Chardonnay)** 的卓越體現。這款 **特級園香檳 (Champagne Grand Cru)** 以其具結構感且複雜的輪廓脫穎而出，提供豐盈且令人沉醉的品鑑體驗。口感上展現出顯著的酒體與優異的結構，並由充滿活力的酸度與極具持久力的鹹香餘韻取得平衡。細膩的氣泡與耀眼的黃金色澤，預示著帶有成熟黃色水果、榛子、**糕點與清晰白堊氣息**的寬廣香氣。這款白中白 (Blanc de Blancs) 非常適合追求獨特個性與深度的愛好者，是優雅陪伴特別時刻的完美之選。
產地來源
這款酒產自著名的**香檳產區 (Champagne)**，誕生於阿維茲 (Avize)，特別是在著名的 **Les Robarts 與 Les Gros Yeux** 地塊 (lieux-dits)。與其他位於高海拔的葡萄園不同，這些地塊位於坡地的下半部，土壤在深層的**白堊底岩上擁有較高濃度的黏土**。這種獨特的地質結構，結合超過五十年的老藤，賦予葡萄卓越的香氣豐富度與自然受限的產量。這些地塊獨特的微氣候形塑出一款忠實反映風土特徵的佳釀，將密度與份量感與充滿活力的能量完美融合，是阿維茲複雜性的真實且不妥協的表達。
釀造工藝
這款香檳的生產嚴格遵循**傳統法 (Metodo Classico)**，體現了獨立酒農 (Recoltant manipulant) 的工匠哲學。釀造與陳釀全程在二次使用的橡木桶中進行，僅使用**原生酵母**以引發自發性的乳酸發酵。為了充分尊重原材料，葡萄酒不經過任何澄清或過濾。裝瓶 (tiraggio) 後，在酒泥上陳釀**約五年**。最後，在不添加任何補糖 (dosage) 的情況下裝瓶，以純淨且不加修飾的天然型 (Brut Nature) 呈現，能夠以精準的技術與專注，訴說這段漫長而細緻的創作過程。
歷史與趣聞
這款香檳的歷史與該地區兩個著名的歷史性地塊（lieux-dits）緊密相連：分別是位於阿維茲（Avize）的勒羅巴爾（Les Robarts）和勒格羅耶（Les Gros Yeux）。與該地區的其他葡萄園不同，這些擁有超過五十年樹齡的老藤生長在山丘的底部，那裡的白堊岩基層上覆蓋著較深層的黏土。這種特殊的地理位置賦予了這款白中白香檳（Blanc de Blancs）卓越而豐富的香氣。其獨立酒莊（Recoltant manipulant）的理念透過手工藝方式體現，不經過濾並使用原生酵母，忠實地尊重原始風土的特性。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1894
| 名称 | Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Agrapart |
| 故事 | 歷史與趣聞 這款香檳的歷史與該地區兩個著名的歷史性地塊（lieux-dits）緊密相連：分別是位於阿維茲（Avize）的勒羅巴爾（Les Robarts）和勒格羅耶（Les Gros Yeux）。與該地區的其他葡萄園不同，這些擁有超過五十年樹齡的老藤生長在山丘的底部，那裡的白堊岩基層上覆蓋著較深層的黏土。這種特殊的地理位置賦予了這款白中白香檳（Blanc de Blancs）卓越而豐富的香氣。其獨立酒莊（Recoltant manipulant）的理念透過手工藝方式體現，不經過濾並使用原生酵母，忠實地尊重原始風土的特性。 |
| 产地 | 阿維茲（香檳區），位於 Les Robarts 與 Les Gros Yeux 地塊 |
| 土壤成分 | 石膏基底上的黏土 |
| 收获 | 二零二零 |
| 生产工艺 | 傳統方法（於橡木桶中進行發酵與陳釀，接著於瓶中進行二次發酵，並與酵母接觸長時間陳釀） |
| 酿酒工艺 | 2020 年份香檳全程在二次使用的橡木桶中進行發酵與陳釀，採用原生酵母並進行自發性乳酸發酵；無澄清也無過濾。裝瓶後在傳統軟木塞的保護下與酵母共同陳年約五年，最後在不添加補糖的情況下裝瓶（Brut Nature）。 |
| 陈酿 | 在二次發酵裝瓶後，與酵母一同熟成約五年，並以傳統軟木塞封口保護。 |