Roagna
Barbaresco Gallina 2020
| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 長時間於中性橡木桶及水泥槽中熟成 |
- 產地與年份：皮埃蒙特，內韋；Barbaresco DOCG Gallina，2020年採收
- 葡萄品種與結構：內比奧羅，優雅、溫暖且飽滿的靜態紅酒；酒精濃度14%
- 香氣輪廓：帶有野莓、薰衣草、薄荷、肉桂與丁香的香氣
- 風味與餘韻：帶有四川胡椒、乾葉、牛肝菌與礦物收結的層次
- 釀造方式：以原生酵母發酵，浸皮發酵法；於橡木桶與水泥槽中長時間熟成
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Roagna Barbaresco Gallina 是一款優雅的靜態紅酒，精確詮釋了內比奧羅葡萄的特質。入口溫暖飽滿，細緻的單寧支撐著結構感強烈且持久的口感。其複雜且明確的本質，設計上旨在隨著時間推移而精彩演化，同時保持味覺的平衡。酒液在杯中呈現典型的寶石紅色，並帶有石榴紅色調，預示著層次豐富的香氣輪廓。
產地來源
葡萄來自皮埃蒙特的內韋地區，位於Barbaresco歷史悠久的Gallina地理標誌區。葡萄園根植於黏土-石灰岩土壤，並含有顯著的沙質成分，這些特性賦予內比奧羅葡萄細膩與明確的風格。這片風土為葡萄酒帶來多層次的嗅覺體驗，以成熟的野莓和薰衣草為主導。香氣中還融合了薄荷、肉桂與丁香的香料氣息、四川胡椒，最後以乾葉、牛肝菌和明顯的礦物風格作結。
生產方式
生產過程始於葡萄達到完美生理成熟時的人工採收，隨後進行兩次果串篩選。發酵在木桶中進行約十天，僅使用原生酵母，並以酒腳啟動。隨後進行長時間的浸皮發酵，這對於平衡萃取多酚物質至關重要。最後，葡萄酒會在中性橡木桶及水泥槽中長時間熟成，這些容器特別選用以尊重果實的真實表現，不會過度賦予明顯的第三類香氣。
歷史與趣聞
Roagna 的 2020 年 Barbaresco Gallina 展現了內比奧羅葡萄的非凡細緻，該葡萄種植於 Neive 歷史悠久的著名黏土-石灰岩及沙質土壤中。葡萄園的極致細心管理體現在手工採收及嚴格的雙重葡萄串篩選。對傳統的堅持則體現在使用原生酵母、經典的浸皮發酵法，以及在中性橡木桶與水泥槽中長時間熟成。口感上，這是一款優雅的紅酒，入口溫暖飽滿，單寧細緻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Roagna Barbaresco Gallina 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Roagna |
| 故事 | 歷史與趣聞Roagna 的 2020 年 Barbaresco Gallina 展現了內比奧羅葡萄的非凡細緻，該葡萄種植於 Neive 歷史悠久的著名黏土-石灰岩及沙質土壤中。葡萄園的極致細心管理體現在手工採收及嚴格的雙重葡萄串篩選。對傳統的堅持則體現在使用原生酵母、經典的浸皮發酵法，以及在中性橡木桶與水泥槽中長時間熟成。口感上，這是一款優雅的紅酒，入口溫暖飽滿，單寧細緻。 |
| 产地 | Comune di Neive, Piemonte |
| 土壤成分 | 黏土石灰質土壤，含有豐富的沙子 |
| 发酵 | 大約十天 |
| 生产工艺 | 約十天在木桶中發酵；傳統浸皮法（壓帽法）並延長浸漬時間；長時間於中性橡木桶及水泥槽中熟成；使用本地酵母（pied de cuve）。 |
| 酿酒工艺 | 約十天在木桶中發酵；傳統浸皮法（壓帽法）並延長浸漬時間；長時間於中性橡木桶及水泥槽中熟成；使用本地天然酵母（pied de cuve）。 |
| 陈酿 | 長時間於中性橡木桶及水泥槽中熟成 |