Savart Frederic
Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay |
| 陈酿 | 遵循傳統法（Metodo Classico）的時間進行熟成；預估陳年潛力在 15 至 25 年之間。 |
- 成分：95% 黑皮諾和 5% 夏多內，展現活力與細緻之間的平衡
- 香氣：紅色水果、青蘋果和杏仁的氣息，伴隨顯著的礦物質感
- 口感：極乾且帶有鹹鮮感，氣泡細緻持久，具備顯著的礦物張力
- 產地：Villers-aux-Nœuds 一級園，生長於黏土鈣質土壤上的 40 年以上老藤
- 產量與詳情：限量 3646 瓶，酒精濃度 12.5%；極低補糖量 (Dosage) 僅 3 g/L
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Savart 的 Le Mont Benoit 香檳是一款嚴謹的傳統法香檳，結合了黑皮諾的表現力與夏多內的優雅。酒液在杯中呈現金黃稻草色，細膩且持久的氣泡為其增添了活力，並預示了清新的香氣輪廓。嗅覺上呈現出精確的紅果、青蘋果和杏仁香氣，並交織著深厚的礦物質氣息。口感上，這款特乾型香檳表現得乾爽且帶有鹹鮮感，由充滿活力的口感張力所支撐，使其成為搭配前菜、魚類料理、甲殼類海鮮及精選起司的理想之選。
產自何處
這款酒誕生於香檳區內的 Villers-aux-Nœuds 一級園。超過四十年的葡萄藤紮根於歷史悠久的 Le Mont Benoit 地塊，土質為黏土鈣質土。這種特殊的地理組成賦予了葡萄酒鮮明且深沉的礦物標誌。Savart 遵循尊重自然平衡的方式，優先採用永續管理。得益於這些照料，老藤成功傳遞了風土的真實性，確保了乾爽的口感質地與強烈的身份辨識度。
如何釀造
釀造過程依賴於傳統法漫長的時間，旨在保留果實的純淨度。發酵後，二次發酵過程進行了長時間的酵母陳釀，這對於塑造酒液的深度至關重要。最終的混釀以極低的補糖量為特色，定義了乾爽且緊緻的風格，展現出隨時間演變的顯著傾向。事實上，這款特釀擁有卓越的陳年潛力，估計在十五至二十五年之間，隨著時間流逝將展現出日益增加的香氣複雜度。
歷史與趣聞
Frédéric Savart 香檳誕生於 Villers-aux-Nœuds 地區 Mont Benoît 歷史悠久的葡萄園，其藤齡已超過四十年，該區被評定為一級園 (Premier Cru)。2022 年份僅限量生產 3646 瓶，是與自然和諧共生的手工釀造珍貴結晶。這款稀有的特釀 (cuvée) 誕生於黏土-石灰岩土壤，充分展現了黑皮諾 (Pinot Nero) 的活力，並透過夏多內 (Chardonnay) 的修飾使其更加柔美，帶來獨一無二的品飲體驗，優雅地體現了該風土最真實的靈魂。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
15 - 25年
| 名称 | Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Savart Frederic |
| 故事 | 歷史與趣聞Frédéric Savart 香檳誕生於 Villers-aux-Nœuds 地區 Mont Benoît 歷史悠久的葡萄園，其藤齡已超過四十年，該區被評定為一級園 (Premier Cru)。2022 年份僅限量生產 3646 瓶，是與自然和諧共生的手工釀造珍貴結晶。這款稀有的特釀 (cuvée) 誕生於黏土-石灰岩土壤，充分展現了黑皮諾 (Pinot Nero) 的活力，並透過夏多內 (Chardonnay) 的修飾使其更加柔美，帶來獨一無二的品飲體驗，優雅地體現了該風土最真實的靈魂。 |
| 产地 | 維萊歐諾（蒙本努瓦地點），香檳，法國 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰質 |
| 生产工艺 | 傳統方法 (經典方法) |
| 酿酒工艺 | 採用傳統方法（經典方法）釀造的氣泡酒；其釀造與熟成過程旨在保留果實的天然表現與風土細節，不加人為干預。 |
| 陈酿 | 遵循傳統法（Metodo Classico）的時間進行熟成；預估陳年潛力在 15 至 25 年之間。 |
| 残糖 | 3.5 gr/L |
| 年产量 | 3646 瓶子 |