Savart Frederic
Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chrètiens Extra Brut 2022
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 延長的瓶中二次發酵與酒窖陳釀 |
- 葡萄品種與風格：由 100% 夏多內 (Chardonnay) 葡萄釀製的白氣泡酒，極乾型 (Extra Brut)，展現非常乾爽的特質
- 一級園產地：來自 Écueil 村的單一葡萄園「Il Monte dei Cristiani」
- 釀造方法：瓶中二次發酵的傳統釀造法
- 香氣特徵：金黃色澤，氣泡細緻；帶有花香、礦物質感與麵包皮的氣息
- 稀有度與陳年潛力：產量僅 2,836 瓶，酒精濃度 12.5%，具有 10–15 年的陳年潛力
描述
酒款介紹
Savart Ecueil 1er Cru Le Mont des Chretiens Extra Brut 香檳是一款充分展現莎當妮（Chardonnay）魅力的白中白（Blanc de Blancs）香檳。採用傳統法（Metodo Classico）釀製，呈現金黃色澤與細膩的氣泡。香氣上帶有花香、明顯的礦物質氣息以及麵包皮的芬芳。在口感上，極乾型（Extra Brut）的補液量勾勒出清爽而深邃的口感，由紮實的結構支撐，結尾純淨。非常適合搭配生魚片、甲殼類海鮮和軟質起司。
產地來源
葡萄產自 Écueil，這是一個歷史上被評為一級園（Premier Cru）的村莊。單一地塊 Le Mont des Chretiens 充分展現了該地區的釀酒潛力。獨特的土壤和氣候條件賦予了莎當妮鮮明的香氣清晰度和深邃的個性。這種與土地的緊密聯繫轉化為充滿活力的礦物質感，定義了一種簡約的風格，是產區最純粹的表達。
釀造工藝
生產過程包括傳統法典型的瓶中二次發酵。在葡萄園中，Savart 採用手工操作以尊重自然平衡；在酒窖中，則採取低人為干預的方法，以保護果實的完整性。對原材料的細緻呵護，配合極低的添糖量，確保了乾爽且直接的口感，能夠反映出風土（terroir）的真實表達以及品種特有的結構。
歷史與趣聞
Frédéric Savart 透過這款產自專屬地塊 Il Monte dei Cristiani 的優質白葡萄氣泡酒，向 Écueil 村莊致敬。這款僅生產 2,836 瓶的限量版佳釀，透過手工釀造與極低補糖量（Dosage），保留了純粹夏多內（Chardonnay）的獨特本質。這款酒深受影評界肯定，並具備卓越的十年陳年潛力，能為您帶來無與倫比的感官體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Savart Champagne Ecueil 1er Cru Le Mont des Chretiens Extra Brut 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Savart Frederic |
| 故事 | 歷史與趣聞Frédéric Savart 透過這款產自專屬地塊 Il Monte dei Cristiani 的優質白葡萄氣泡酒，向 Écueil 村莊致敬。這款僅生產 2,836 瓶的限量版佳釀，透過手工釀造與極低補糖量（Dosage），保留了純粹夏多內（Chardonnay）的獨特本質。這款酒深受影評界肯定，並具備卓越的十年陳年潛力，能為您帶來無與倫比的感官體驗。 |
| 产地 | 埃屈埃伊（法國），蒙克里斯汀地塊 (Le Mont des Chrétiens) |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 瓶中二次發酵的傳統釀造法；釀造與熟成過程以手工操作及非侵入性方式為主，旨在保留風土特色與純淨度；僅添加極少量的糖，屬於 Extra Brut（特乾型，約 2 g/l）。 |
| 陈酿 | 延長的瓶中二次發酵與酒窖陳釀 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |
| 年产量 | 2836 瓶子 |