Vigneti delle Dolomiti Pietragrande 2025

葡萄酒類型

Lunelli 酒莊的 Pietragrande 是一款中等酒體的靜止白葡萄酒，忠實反映了多洛米蒂山脈葡萄園（Vigneti delle Dolomiti）的風土特色。這款酒採用精選的混釀比例，突顯了夏多內（Chardonnay）以及曼佐尼交叉品種（Incrocio Manzoni）、白皮諾（Pinot Bianco）和長相思（Sauvignon Blanc）的特色，呈現出明亮的稻稈黃色。香氣方面，帶有清晰的白花、蘋果和梨子的芬芳，並交織著新鮮香草的氣息。口感展現出活潑的礦物質清新感，入口圓潤飽滿，帶有愉悅的柑橘味，最後以鹹鮮且細膩持久的餘韻收尾。

產地來源

這款酒產自位於拉維納（Ravina）的馬貢莊園（Tenuta Margon），坐落在特倫蒂諾（Trentino）的山坡上。葡萄樹的種植遵循永續高山葡萄栽培原則，採用特倫蒂諾單棚式（Pergola Semplice Trentina）和居由式（Guyot）整枝法。葡萄根部深植於含碎石和沙質的土壤中，這種地質構成對於賦予葡萄酒鮮明的口感清晰度至關重要。阿爾卑斯山氣候的影響確保了葡萄的最佳成熟度，同時保留了其香氣的完整性和天然結構。

生產方式

釀造過程始於對葡萄進行輕柔壓榨，僅提取自流汁（Mosto Fiore）。發酵在控溫不鏽鋼槽中進行，使用精選酵母以強化混釀中的品種特性。隨後，葡萄酒經過六個月的陳釀，這是使各種香氣成分和諧並穩定結構的關鍵步驟。這種精細的生產工藝打造出一款口感平衡的乾白葡萄酒，將果香與充滿活力的味覺能量完美結合。