Cantina Terlano
Pinot Bianco Vorberg Riserva 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Terlano Pinot Bianco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 在傳統大型橡木桶中於細酵母渣上熟成12個月。 |
- 類型與酒精濃度：靜態乾白酒，酒精濃度13.5%，2023年採收
- 風土來源：海拔500至900公尺之間的山坡，砂質與礫石的流紋岩土壤
- 釀造方式：橡木桶發酵，經過乳酸發酵並在細酵母渣上陳釀12個月
- 香氣特徵：濃郁的成熟蘋果與梨子香氣，洋甘菊、酵母及淡淡香料氣息
- 口感與搭配：口感綿密、鹹鮮且礦物感明顯；非常適合搭配魚湯及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Terlano酒莊的Vorberg珍藏白皮諾是一款靜態白葡萄酒。完全採用白皮諾葡萄釀製，酒液呈現稻草黃色，並帶有明亮的淡綠色光澤。香氣濃郁且層次豐富，成熟的蘋果與梨香交織著洋甘菊、酵母及細膩的香料氣息。入口展現出豐厚且柔滑的結構，並以鮮明的鹹味與活躍的礦石感平衡。品飲尾韻悠長且持久，展現出極佳的陳年潛力。
產地來源
這款珍藏酒誕生於南蒂羅爾Terlano產區的陡峭山坡，葡萄園位於海拔500至900公尺之間。南向及西南向的日照為葡萄藤提供理想的陽光照射，有助於果實緩慢且均勻地成熟。此地風土的獨特之處在於火山凝灰岩土壤，其砂質與礫石結構確保了極佳的排水性。這種特殊的地質條件賦予葡萄酒鮮明的礦石個性，為酒液帶來緊緻的口感張力與深邃的鹹味，成就其結構與陳年力。
釀造方式
釀造過程始於細緻的人工採收，隨後以整串葡萄輕柔壓榨，並經自然沉澱去除雜質。葡萄汁在大型橡木桶中於受控溫度下緩慢發酵。之後進行乳酸發酵，使酒體更加圓潤並增添結構。最後在傳統橡木桶中與細緻酒泥陳釀十二個月，這一關鍵步驟賦予葡萄酒天生的柔順口感與複雜香氣，同時保有優雅乾爽的風格。
歷史與趣聞
源自特爾拉諾酒莊悠久的釀酒經驗，Pinot Bianco Vorberg Riserva體現了南蒂羅爾的卓越品質。2023年份誕生於海拔500至900公尺之間的砂質流紋岩土壤，賦予葡萄酒鮮明的礦物個性。經過嚴格的人工採收後，葡萄汁在大型橡木桶中緩慢發酵。經過十二個月的精心酒泥陳釀，帶來柔滑、平衡且極具陳年潛力的口感，展現出這片非凡風土的優雅。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1893
- 釀酒師: Rudi Kofler
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 190
| 名称 | Terlano Pinot Bianco Vorberg Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Terlano |
| 故事 | 歷史與趣聞源自特爾拉諾酒莊悠久的釀酒經驗，Pinot Bianco Vorberg Riserva體現了南蒂羅爾的卓越品質。2023年份誕生於海拔500至900公尺之間的砂質流紋岩土壤，賦予葡萄酒鮮明的礦物個性。經過嚴格的人工採收後，葡萄汁在大型橡木桶中緩慢發酵。經過十二個月的精心酒泥陳釀，帶來柔滑、平衡且極具陳年潛力的口感，展現出這片非凡風土的優雅。 |
| 产地 | Terlano（博爾扎諾），義大利 |
| 土壤成分 | 沙質及礫石質，排水良好，屬於流紋岩起源 |
| 每公顷产量 | 8.000 公斤/公頃 |
| 生产工艺 | 在大型橡木桶中控溫緩慢發酵 |
| 酿酒工艺 | 手工採收並精選葡萄。整串葡萄進行柔和壓榨，並以自然沉澱方式去除雜質。在大型橡木桶（30百公升）中於受控溫度下緩慢發酵。進行乳酸發酵。於傳統橡木桶中與細酵母共陳釀12個月。 |
| 陈酿 | 在傳統大型橡木桶中於細酵母渣上熟成12個月。 |