Tiefenbrunner
Turmhof Pinot Grigio 2023
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 發酵與陳釀十個月（75% 於大型木桶中並定期進行攪拌；25% 於中型木桶中進行乳酸發酵）；調配後於水泥槽中熟成兩個月，最後於瓶中陳釀五個月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 風味特徵：清新且具結構感的白葡萄酒，口感如奶油般細緻滑順，餘韻優雅
- 香氣：花香、芳香草本氣息，以及梨子、桃子和甜瓜等熟成水果香氣
- 產地與土壤：馬格雷 (Magrè) 與柯塔恰 (Cortaccia) 地區（海拔 210-350 公尺）；石灰質礫石與沙質土壤
- 熟成：於木桶及大橡木桶 (Tonneau) 中陳釀 10 個月，隨後於水泥槽中熟成 2 個月
- 規格與獎項：2023 年份，酒精濃度 14%，James Suckling 評分 93 分，0.75 公升瓶裝
描述
葡萄酒類型
Tiefenbrunner 的 Turmhof 灰皮諾（Pinot Grigio）是一款產自上阿迪傑（Alto Adige）的白葡萄酒，在木桶與水泥槽中進行發酵與陳釀，展現出清爽且極具結構感的特色。這款酒採用 灰皮諾（Pinot Grigio） 葡萄釀製，其色澤呈現稻草黃，並帶有淡淡的沙褐色光澤。香氣方面，它融合了花香與香草氣息，並伴隨著梨子、桃子與哈密瓜的芬芳。口感圓潤飽滿，擁有 絲滑細緻的質地，賦予了極佳的平衡感，餘韻 持久且優雅。
產地來源
葡萄產自上阿迪傑馬格雷（Magrè）南部及科爾塔恰（Cortaccia）丘陵地區的葡萄園，海拔高度介於 210 至 350 公尺之間。此地的風土結合了馬格雷的 沙質沖積土 與科爾塔恰的石灰質礫石及冰磧沉積物。採用居約式（Guyot）整枝法確保了 均衡的產量 與葡萄的最佳成熟度，有利於 天然酸度 與殘糖之間的完美平衡。
釀造工藝
陳釀過程共計十個月。部分葡萄汁在 大型木桶 中成熟，並定期進行攪桶（bâtonnage），而其餘部分則在較小的桶中進行乳酸發酵。在完成 調配（blend） 後，葡萄酒會在 水泥槽 中陳釀兩個月。整個流程以最後五個月的靜置收尾，這賦予了酒液更和諧、圓潤的口感以及穩固的結構。
歷史與故事
著名的 杜姆霍夫灰皮諾 (Pinot Grigio Turmhof) 體現了成立於 1848 年的歷史酒莊 蒂芬布魯納 (Tiefenbrunner) 的卓越水準。2023 年份由釀酒師史蒂芬·羅雷格 (Stephan Rohregger) 操刀，展現了 上阿迪傑 (Alto Adige DOC) 產區的道地風土，葡萄產自位於馬格雷 (Magrè) 與柯塔查 (Cortaccia) 之間，由礫石石灰岩與沖積土構成的土壤。這款優質白酒榮獲 詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 93 分 的高分肯定，其特色在於木桶中精細的發酵與攪桶工藝 (bâtonnage)，隨後在水泥槽中進行細緻的熟成，完美彰顯了其悠久的傳統與杯中純粹的優雅。
獎項
-
2023
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1848
- 釀酒師: Stephan Rohregger
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 88
| 名称 | Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Tiefenbrunner |
| 故事 | 歷史與 著名的 杜姆霍夫灰皮諾 (Pinot Grigio Turmhof) 體現了成立於 1848 年的歷史酒莊 蒂芬布魯納 (Tiefenbrunner) 的卓越水準。2023 年份由釀酒師史蒂芬·羅雷格 (Stephan Rohregger) 操刀，展現了 上阿迪傑 (Alto Adige DOC) 產區的道地風土，葡萄產自位於馬格雷 (Magrè) 與柯塔查 (Cortaccia) 之間，由礫石石灰岩與沖積土構成的土壤。這款優質白酒榮獲 詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 93 分 的高分肯定，其特色在於木桶中精細的發酵與攪桶工藝 (bâtonnage)，隨後在水泥槽中進行細緻的熟成，完美彰顯了其悠久的傳統與杯中純粹的優雅。 |
| 产地 | 位於上阿迪傑馬格雷以南的葡萄園，以及科爾塔恰的丘陵葡萄園。 |
| 土壤成分 | 位於庫爾塔希 (Cortaccia) 的石灰岩礫石及冰磧沉積物；位於馬格雷 (Magrè) 的沙質沖積土。 |
| 栽培系统 | 居約 |
| 每公顷产量 | 45-55 百公升/公頃 |
| 发酵 | 發酵與陳釀十個月 |
| 生产工艺 | 發酵與陳釀共 10 個月（75% 於大型木桶中進行並定期攪桶；25% 於 500 公升橡木桶中進行乳酸發酵），隨後於水泥槽中熟成 2 個月，最後在瓶中陳釀 5 個月。 |
| 酿酒工艺 | 發酵與陳釀共十個月：75% 於大型木桶中進行，並定期進行攪桶（bâtonnage）；其餘 25% 於中型橡木桶（tonneau）中進行乳酸發酵。混合調配後，葡萄酒在水泥槽中再熟成兩個月，最後裝瓶並於瓶中陳釀 5 個月。 |
| 陈酿 | 發酵與陳釀十個月（75% 於大型木桶中並定期進行攪拌；25% 於中型木桶中進行乳酸發酵）；調配後於水泥槽中熟成兩個月，最後於瓶中陳釀五個月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 1.7 gr/L |