Cantina Tramin
Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2025
其他年份：
2024| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico Vendemmia Tardiva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 10.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Traminer Aromatico, 10% Riesling |
| 陈酿 | 在法國橡木小桶中進行約 12 個月的發酵與熟成，隨後於瓶中陳釀數月。 |
| 其他年份： | 2024 |
- 風格：來自上阿迪傑（Alto Adige）的甜白葡萄酒，選用晚收的芳香型塔明娜（Traminer aromatico）葡萄釀製
- 貴腐菌：葡萄在藤上自然風乾並受貴腐菌（Botrytis）感染，使香氣與糖分高度濃縮
- 香氣：帶有蜂蜜、熱帶水果、杏桃乾、玫瑰、香草和香料的氣息
- 陳釀：於法國橡木小桶（barrique）中陳釀 12 個月，隨後在瓶中熟成數月
- 搭配建議：適飲溫度為 12-14 °C；非常適合搭配甜點、鵝肝、藍紋乳酪或熟成乳酪
描述
酒款類型
Cantina Tramin 的 Roen 是一款產自上阿迪傑（Alto Adige）法定產區（DOC）的甜白葡萄酒，採用在藤蔓上自然風乾以促進貴腐菌（muffa nobile）生長的格烏查美那（Gewürztraminer）葡萄釀製而成。這一過程賦予了酒液濃郁的金黃色澤和深邃的香氣，其中蜂蜜、杏乾和熱帶水果的氣息與玫瑰和香草的芬芳交織在一起。口感展現出絲滑般的甜美，並由充滿活力的清爽感平衡，使口感輕盈靈活。餘韻悠長，帶有生薑的辛香氣息，成就了這款優雅且充滿活力的帕西托（passito）風乾甜酒。
產地來源
葡萄園生長在特爾梅諾（Termeno）市鎮中位於羅恩山（Monte Roen）山腳下的塞拉（Sella）村，其土壤以礫石和石灰岩為主。葡萄樹種植在海拔三百至五百公尺之間，生長在粘土和斑岩基質上，這增強了香氣的複雜度。該地區的氣候特點是溫暖的地中海白天與由山風降溫的涼爽夜晚。這些顯著的晝夜溫差確保了葡萄串的緩慢成熟，並為灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea）的生長創造了理想環境，這是此款葡萄酒獨特身份的核心要素。
釀造工藝
釀造過程始於 11 月底至 12 月初進行的手工晚採收，以採集風乾的葡萄串。在經過精細的浸漬後，通過柔和的壓榨技術輕柔地萃取葡萄汁。發酵和陳釀在小型法國橡木桶中進行約十二個月，使這款風乾甜酒的結構更加豐郁。最後經過一段時間的瓶中陳年完成整個過程，使葡萄酒的豐富糖分與天然酸度完美融合。
歷史與趣聞
Roen 這個名字是向守護 Sella 葡萄園的山脈致敬，這些葡萄園由始建於 1898 年的歷史名莊 Cantina Tramin 的成員細心照料。這款卓越的葡萄酒能達到極致的水平，2024 年份獲得 James Suckling 93 分的高評便是最佳證明。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1898
- 釀酒師: Willi Stürz
- 生產的瓶子: 1.900.000
- 公頃: 270
| 名称 | Tramin Roen Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 晚收甜 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 10.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Traminer Aromatico, 10% Riesling |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 歷史與趣聞Roen 這個名字是向守護 Sella 葡萄園的山脈致敬，這些葡萄園由始建於 1898 年的歷史名莊 Cantina Tramin 的成員細心照料。這款卓越的葡萄酒能達到極致的水平，2024 年份獲得 James Suckling 93 分的高評便是最佳證明。 |
| 产地 | 塞拉，義大利上阿迪傑（南蒂羅爾）特爾梅諾的下轄村莊 |
| 气候 | 晝夜溫差大，白天受地中海氣候影響而溫暖，夜晚則有山風帶來涼意。 |
| 土壤成分 | 底層為斑岩的礫石、石灰質與黏土質土壤 |
| 每公顷产量 | 20 公石/公頃 |
| 收获 | 11月底至12月初 |
| 发酵 | 一年，隨後在瓶內陳放數月 |
| 生产工艺 | 晚收並讓葡萄在樹上自然風乾，使其產生貴腐菌 (Botrytis cinerea)；接著進行浸泡與低壓柔和壓榨；在法國橡木小桶中進行約 12 個月的發酵與陳釀，最後於瓶中進行精煉。 |
| 酿酒工艺 | 晚收葡萄，將葡萄串留在植株上風乾直到 11 月底或 12 月初，以促進貴腐菌（Botrytis cinerea）的生長；接著進行浸漬與低壓輕柔壓榨（約 1.2 bar）；隨後在法國橡木小桶中發酵並陳釀約 12 個月，最後再經過數月的瓶內陳年。 |
| 陈酿 | 在法國橡木小桶中進行約 12 個月的發酵與熟成，隨後於瓶中陳釀數月。 |
| 总酸度 | 7.4 gr/L |
| 残糖 | 199.0 gr/L |