Vite Colte
Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò Magnum 2023
| 品名 | DOCG Barbera d'Asti Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 於橡木桶中陳釀約 12 個月。 |
- 產地與葡萄：2023年優質法定產區（DOCG Superiore），100% 來自皮埃蒙特的巴貝拉（Barbera）葡萄
- 香氣：紫羅蘭、甘草與香草的氣息；口感清新，帶有野莓與咖啡的風味
- 木桶熟成：在 28–30°C 下浸漬 10 天，隨後在橡木桶（barrique）中陳釀 12 個月
- 大瓶裝（Magnum）：1.5 公升瓶裝，配有優雅木盒，適合送禮
- 風格與獲獎：全素紅酒，酒精濃度 14.5% vol，餘韻悠長；榮獲「三杯獎」（3 Calici）
描述
這是什麼樣的葡萄酒
維特科特（Vite Colte）的《月亮與篝火》（La Luna e i Falò）是一款來自皮埃蒙特的靜止紅葡萄酒，展現了巴貝拉（Barbera）葡萄品種的道地特質。這款酒產自阿斯蒂超級巴貝拉（Barbera d’Asti Superiore）產區並經過木桶陳釀，將活潑的清新感與紮實的結構完美結合。其香氣層次豐富且複雜，帶有紫羅蘭、甘草和香草的芬芳。口感動態十足，由森林漿果和咖啡的香氣引領，最後化為悠長且持久的餘韻。此外，這款酒還獲得了素食認證。
產自哪裡
這款酒誕生於皮埃蒙特的阿斯蒂（Astigiano）地區，選用維特科特品質計畫中的精選葡萄園。巴貝拉葡萄的種植堅持每株葡萄樹低產量，以確保高度的香氣濃縮度。最終成果是由來自不同地塊、擁有不同土壤與微氣候特徵的葡萄調配而成的和諧傑作，在結構與豐富度之間達到了理想的平衡。酒名《月亮與篝火》是向切薩雷·帕韋澤（Cesare Pavese）的同名文學作品致敬，以此頌揚這片土地的身份認同。
如何釀造
釀造過程始於約十天的溫控帶皮浸漬，隨後進行酒精發酵和蘋果酸-乳酸發酵。接著，葡萄酒會在木桶中陳釀約十二個月。在木頭容器中的靜置鞏固了酒體結構，穩定了深邃的紫紅色澤，並豐富了酒香組合。得益於這種細緻的工藝，品鑑時能立刻感受到柔順與圓潤感，同時仍保留著鮮明且令人愉悅的口感活力。
歷史與趣聞
這款卓越的 Barbera d’Asti Superiore DOCG 體現了 Vite Colte 的「Superbarbera」計畫，精選來自阿斯蒂 (Asti) 地區最佳微氣候區的低產量葡萄釀製而成。著名的名稱 La Luna e i falò（月亮與營火）向切薩雷·帕韋澤 (Cesare Pavese) 致敬，透過永續經營的風土管理展現皮埃蒙特 (Piedmont) 文化的精髓。這款全素葡萄酒榮獲著名的 大紅蝦三杯獎 (Gambero Rosso Tre Bicchieri)，並以獨特的 Magnum 大瓶裝木盒 呈現，是舉辦令人難忘的垂直品酒會的完美選擇。
獎項
-
2023
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2016
- 釀酒師: Bruno Cordero
- 生產的瓶子: 1.200.000
- 公頃: 300
| 名称 | Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vite Colte |
| 故事 | 歷史與趣聞 這款卓越的 Barbera d’Asti Superiore DOCG 體現了 Vite Colte 的「Superbarbera」計畫，精選來自阿斯蒂 (Asti) 地區最佳微氣候區的低產量葡萄釀製而成。著名的名稱 La Luna e i falò（月亮與營火）向切薩雷·帕韋澤 (Cesare Pavese) 致敬，透過永續經營的風土管理展現皮埃蒙特 (Piedmont) 文化的精髓。這款全素葡萄酒榮獲著名的 大紅蝦三杯獎 (Gambero Rosso Tre Bicchieri)，並以獨特的 Magnum 大瓶裝木盒 呈現，是舉辦令人難忘的垂直品酒會的完美選擇。 |
| 产地 | 皮埃蒙特，阿斯蒂地區 (阿斯蒂) |
| 发酵温度 | 攝氏 28–30 度 |
| 发酵 | 10 天 |
| 生产工艺 | 傳統釀造方法，於 28–30 °C 下進行為期 10 天的浸漬處理，隨後啟動乳酸發酵，並在橡木桶中陳釀約 12 個月。 |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造方式，於受控溫度（28–30 °C）下進行約 10 天的帶皮浸漬，隨後進行酒精發酵與蘋果酸-乳酸發酵；最後在橡木桶中陳釀約 12 個月。 |
| 陈酿 | 於橡木桶中陳釀約 12 個月。 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 残糖 | 4.7 gr/L |